मसाल्यांची राणी म्हणून प्रसिद्ध असलेली वेलची ही दक्षिण भारतातील पश्चिम घाटातील सदाहरित पावसाळी जंगलातील आहे. याची लागवड सुमारे 1,00,000 हेक्टरमध्ये केली जाते जे प्रामुख्याने दक्षिणेकडील राज्यांपुरते मर्यादित आहे; केरळ, कर्नाटक आणि तामिळनाडू हे एकूण क्षेत्रफळाच्या अनुक्रमे 60,31 आणि 9% आहेत. आमचे वार्षिक उत्पादन सुमारे 40000 मेट्रिक टन आहे आणि त्यापैकी सुमारे 40% 60 पेक्षा जास्त […]
लवंग शेती (Lavang Sheti) विषयी माहिती लवंग, सदाहरित झाडाच्या वाळलेल्या न उघडलेल्या फुलांच्या कळ्या, Syzygium aromaticum, (Syn. Eugenia caryophyllus) हा एक महत्त्वाचा मसाला आहे जो त्याच्या चव आणि औषधी मूल्यांसाठी प्रसिद्ध आहे. हे मोलुकास बेटावर (इंडोनेशिया) स्थानिक आहे आणि ईस्ट इंडियन कंपनीने 1800 च्या सुमारास तामिळनाडूच्या कोर्टल्लम येथील त्यांच्या मसाल्याच्या बागेत भारतात आणले होते. आज […]
भारतातील मोहरीची शेती: वाण, लागवड आणि बियाणे भारतातील मोहरीची शेती (Mohari sheti) ही मोहरी तेलाच्या लागवडीत जगातील चौथ्या क्रमांकाची सर्वात मोठी उत्पादक आहे. तसेच, मोहरी पिकाचा एकूण तेलबिया उत्पादनात 28.6% वाटा आहे. त्यामुळे मोहरी हे भारतातील महत्त्वाचे तेलबिया पीक आहे. शिवाय, मोहरीच्या रोपांचाही हिरव्या भाज्या म्हणून वापर केला जातो. शिवाय, मोहरी आणि त्यांचे तेल स्वयंपाकासाठी […]
मिरची लागवड | Chilli cultivation मिरची शेती माहिती, मिरचीची लागवड पद्धती मिरची हे एक मसालेदार फळ आहे जे पाककृतीमध्ये वापरले जाते. मसालेदार बनवण्यासाठी ते मुख्यतः पदार्थांमध्ये एक घटक म्हणून जोडले जाते. ताज्या आकडेवारीनुसार, मिरची उत्पादनात भारत अव्वल असून त्यानंतर चीन, पेरू, स्पेन आणि मेक्सिको यांचा क्रमांक लागतो. भारतीय मिरची त्यांच्या तिखटपणा आणि रंगासाठी ओळखली जाते, […]
WhatsApp
