मोहरीची शेती | Mustard cultivation

भारतातील मोहरीची शेती: वाण, लागवड आणि बियाणे

भारतातील मोहरीची शेती (Mohari sheti) ही मोहरी तेलाच्या लागवडीत जगातील चौथ्या क्रमांकाची सर्वात मोठी उत्पादक आहे. तसेच, मोहरी पिकाचा एकूण तेलबिया उत्पादनात 28.6% वाटा आहे. त्यामुळे मोहरी हे भारतातील महत्त्वाचे तेलबिया पीक आहे. शिवाय, मोहरीच्या रोपांचाही हिरव्या भाज्या म्हणून वापर केला जातो. शिवाय, मोहरी आणि त्यांचे तेल स्वयंपाकासाठी वापरले जाते. बहुतेक वेळा गहू, बार्ली, हरभरा, बटाटा इत्यादींसोबत मोहरीच्या लागवडीला आंतरपीक म्हणतात. मोहरी पिके “क्रूसिफेरा” च्या कुटुंबातील आहेत आणि सामान्यतः भारतीय स्वयंपाकात वापरली जातात.

मोहरी शेती उत्पादनात भारतातील मोहरीची लागवड पहिल्या क्रमांकावर आहे. लोणच्यासाठी तेल आणि स्प्लिट मोहरीचा वापर केला जातो. मोहरी खाद्यतेल देते, जे स्वयंपाकासाठी स्वयंपाकघरात वापरले जाते. याशिवाय, मोहरीच्या बियांची उगवण भारतात भाज्या आणि करी तयार करण्यासाठी मसाला म्हणून वापरली जाते. याव्यतिरिक्त, ते गुरांना खायला तेल केक म्हणून वापरले जाऊ शकते. मोहरीच्या लागवडीचा खर्च अगदी वाजवी आहे, याचा अर्थ तुम्ही कमी पैशात मोहरीची शेती लवकर सुरू करू शकता.

आजचे मोहरी / राई बाजार भाव जाणून घ्या

भारतातील मोहरीची प्रादेशिक नावे | Sarso farming

• हिंदी – राई, बनारसी राय, काले सरसों (Rai, Banarasi rai, Kalee sarson)
• गुजराती – राई (Rai)
• काश्मिरी – सरिसा, (Sarisa, Issue)
• तेलुगु – अवलु (Avalu)
• तमिळ – कडुगो (Kadugo)
• मल्याळम – कडुकू ( Kaduku)
• पंजाबी – राय, बनारसी राय, काले सरसों (Rai, Banarasi rai, Kalee sarson)
• कन्नड – सावे (Save)

.भारतातील मोहरी उत्पादक राज्य | highest mustard producing state in India

मुख्यतः राजस्थानमध्ये मोहरीची शेती प्राचीन काळापासून केली जाते. यासह मध्य प्रदेश आणि गुजरातमध्येही मोहरीचे पीक लोकप्रिय आहे. कर्नाटक, तामिळनाडू आणि आंध्र प्रदेशसह भारतात काही दक्षिण भागातील शेतकऱ्यांनी मोहरीचे पीक घेतले आहे. आसाम, बिहार, ओरिसा आणि पश्चिम बंगालमधील रब्बी पिकांचा पिवळा हंगाम म्हणून उल्लेख आहे. या सर्वांसह, हे पंजाब, हरियाणा, वर आणि हिमाचल प्रदेशात पकडलेले पीक आहे. थोडक्यात, आपण असे म्हणू शकतो की मोहरीची शेती हा भारतीय अर्थव्यवस्थेचा आत्मा आहे आणि तो शेतकऱ्याच्या उपजीविकेला पूर्णपणे हातभार लावतो. ही भारतातील काही पीक उत्पादक राज्ये आहेत.

तुम्ही मोहरीची शेती कशी कराल? | How do you make mustard farming?

मोहरी शेतीसाठी हवामान परिस्थिती

मोहरीची लागवड उपोष्णकटिबंधीय हवामानात सुरू होते. कोरड्या व थंड हवामानात मोहरीची लागवड चांगली होते. म्हणून मोहरी पिकवण्याचा हंगाम हा प्रामुख्याने रब्बी पीक म्हणून ओळखला जातो. मोहरीच्या झाडाला 10°C ते 25°C दरम्यान तापमान आवश्यक असते. 625 -1000 मिमी वार्षिक पाऊस पडणाऱ्या भागात मोहरीचे पीक घेतले जाते. मोहरीची शेती फ्रीझ सहन करत नाही, म्हणून त्याला दंव-मुक्त वातावरणासह स्वच्छ आकाश आवश्यक आहे.

मोहरी शेतीसाठी मातीची गरज | Which soil is best for mustard?

हलक्या ते भारी चिकणमाती जमिनीत मोहरीची लागवड मोठ्या प्रमाणात करता येते. तथापि, चांगल्या पाण्याचा निचरा होणारी मध्यम ते खोल जमीन मोहरी पिकाच्या लागवडीसाठी योग्य आहे. मोहरी जातीसाठी मातीची आदर्श पीएच श्रेणी 6.0 ते 7.5 आहे. मातीचा प्रकार, सामर्थ्य आणि निरोगी पातळी यांसारख्या मातीचे गुणधर्म तयार करण्यासाठी माती परीक्षण व्यवस्थापित करण्याचे सुनिश्चित करा. वालुकामय व चिकणमाती वाळूची जमीन सरसो शेतीसाठी योग्य आहे. मोहरीच्या लागवडीतील अंतर सुमारे 45 सेमी x20 सेमी असावे.

मोहरी पीक लागवडीच्या पेरणीच्या पद्धती

मोहरीची लागवड साधारणपणे सप्टेंबर-ऑक्टोबर महिन्यात केली जाते. जर मोहरीचे पीक शुद्ध असेल तर ते ड्रिलिंग पद्धतीने तयार केले जाते किंवा मोहरीचे पीक मिसळले असल्यास, बियाणे प्रसारण किंवा ड्रिलिंग प्रक्रियेद्वारे पेरले पाहिजे. एकसमान अंतर ठेवण्यासाठी संकरित मोहरी बारीक वाळूमध्ये मिसळा. मोहरीची लागवड करताना जमिनीत आधीच पुरेसे धुके असते. मोहरीची उगवण चांगली होण्यासाठी बियाणे जमिनीत जास्तीत जास्त 6 सें.मी. पुढे, आम्ही मोहरीच्या वाढीबद्दल संपूर्ण तपशील दर्शविला.

• तोरिया पिकासाठी सप्टेंबर ते ऑक्टोबरच्या पहिल्या पंधरवड्यात शेती करावी.
• आफ्रिकन सरसन आणि तारामीराची पेरणी संपूर्ण ऑक्टोबर महिन्यात करता येते.
• राया पिकासाठी मध्य ऑक्टोबर ते नोव्हेंबर अखेरपर्यंत पेरणी पूर्ण करा.
• मोहरीच्या शेतीमध्ये समाविष्ट असलेल्या राज्यांमध्ये उच्च उत्पन्न मिळविण्यासाठी पेरणीची कमाल वेळ खालीलप्रमाणे आहे.

बियाणे दर किलो/हेक्टर अंतर (सेमी) | How much mustard is produced per acre?

• हरियाणा 5.0 30 x 10-15
• हिमाचल प्रदेश 6.0 30 x 10-15
• मध्य प्रदेश 5.0-6.0 45 x 15
• पंजाब 3.5-4.0 30-45 x 10-15
• राजस्थान 4.0-5.0 30 x 10
• उत्तर प्रदेश ५.०-६.० ४५ x 10

मोहरीचे बियाणे दर

पेरणीनंतर तीन आठवड्यांनी पातळ करणे आवश्यक आहे आणि फक्त निरोगी रोपे राखणे आवश्यक आहे.
अधिक उत्पन्न देणार्‍या मोहरीच्या बियाण्यांबद्दल इष्टतम रोप मिळविण्यासाठी, मोहरीचे शिफारस केलेले बियाणे दर खाली नमूद केलेल्या यादीनुसार पाळले पाहिजेत.

• रेपसीड दर 1.5 किलो बियाणे प्रति एकर.
• शुद्ध मोहरी पिकाच्या बियाण्यांमध्ये, दर हेक्टरी सुमारे 4-6 किलो असू शकतो.
• मिश्र पिकांमध्ये बियाणे दर हेक्टरी २ ते ३ किलो असू शकते.

भारतात मोहरीच्या शेतीसाठी जमीन तयार करणे

1 ते 2 नांगरणी आणि दोन कटाई मोहरीच्या शेतीसाठी शेताच्या तयारीचा भाग म्हणून दिली जातात. याशिवाय, खरीप पिकानंतर 2 क्रॉसवाईज हॅरोइंग देऊन दुसऱ्या पीक मोहरीच्या लागवडीसाठी तयार केलेले शेत. भारतातील मोहरी पिकाच्या लागवडीबद्दल योग्य तपशिलांसाठी खाली पहा.

पिकांच्या उत्कृष्ट उगवणासाठी बारीक बियाणे आवश्यक आहे.

• प्रत्येक नांगरणीनंतर नांगरणी केली जाते.
• टणक, ओलसर आणि एकसमान बियाणे तयार करा कारण ते मोहरीच्या एकसमान उगवणास मदत करेल.

मोहरी शेती सिंचन

बियाणे पेरण्यापूर्वी पेरणीपूर्व सिंचन करावे. पिकांच्या चांगल्या वाढीसाठी, पेरणीनंतर तीन आठवड्यांच्या अंतराने साधारणत: सुमारे तीन सिंचन वापरावे लागतात. जमिनीत सेंद्रिय खतांचा चांगला वापर केला जातो आणि ते जमिनीतील ओलावा टिकवून ठेवण्यास मदत करेल.

मोहरी बद्दल तण नियंत्रण माहिती

2 आठवड्यांच्या अंतराने (शुद्ध मोहरी पिकाच्या बाबतीत) पातळ करणे. मिश्र पिकाच्या बाबतीत आंतरमशागतीतून मिळालेले मोहरीचे पीक मुख्य पिकाला दिले. रेपसीड आणि मोहरीच्या शेतात विकसित होणारे सर्वात सामान्य तण म्हणजे खोल-रुजलेले रुंद-पानांचे तण.

• बथुआ – चेनोपोडियम अल्बम
• बडबड मट्टारी – लॅथिम्स एसपीपी
• कटेली – सिरशिअम आर्वेन्स
• गजरी – फुमरियापाल विजलोरा

खुरपीच्या साहाय्याने प्रामुख्याने हाताने खोबणीद्वारे तण वेगळे केले जाते. ही पद्धत फायदेशीर आहे कारण ती वाढीच्या सुरुवातीच्या काळात तण पूर्णपणे काढून टाकते. शिवाय, ते माती मुरवते आणि जमिनीवर पालापाचोळा तयार करते आणि ओलावा कमी करते.

टोरिया पिकातील तण नियंत्रण

400ml/200Ltrs प्रति एकर पाण्यात ट्रायफ्लुरालिनचा रोपपूर्व समावेश. राया पिकासाठी, पेरणीनंतर 2 दिवसांच्या आत 400gm/200Ltr या प्रमाणात फवारणीपूर्व फवारणी करावी.

मोहरी काढणी

मोहरीची काढणी शेंगा पिवळी पडताच आणि बियाणे कडक वाळताच केली जाते. मोहरीचे पीक सुमारे 110 ते 160 दिवसात वाढते. साठा तुटू नये म्हणून सकाळी लवकर काढणी करावी.

• विळ्याच्या साहाय्याने जमिनीच्या जवळ असलेली पिके कापून घ्या.
• कापणी केलेली पिके 7-10 दिवसांसाठी स्टॅक करा.
• योग्य कोरडे झाल्यानंतर मळणी पूर्ण करा.
• कापणीच्या वेळी परिपक्वता कालावधीचा R&M प्रकार
• भारतीय मोहरी 110-160 दिवस
• पिवळा सरसन 90-120 दिवस

मोहरीची काढणी नंतरची विविधता

मोहरी काढणीची झाडे गुठळ्यात बांधून, बियाणे पुरेशी सुकल्यावर 5 ते 6 दिवस उन्हात ठेवा आणि नंतर बिया गोण्या किंवा डब्यात ठेवा. मोहरीच्या झाडांना काठीने मारून मळणी केली जाऊ शकते. नंतर, भुसापासून धान्य वेगळे करण्यासाठी विनोइंग केले जाते.

मोहरी शेती पावसावर अवलंबून

• पावसाळ्यातील प्रत्येक प्रॅक्टिकल शॉवरनंतर डिस्क हॅरोइंग केल्याने ओलावा टिकवून ठेवण्यास मदत होते.
• पाऊस थांबल्यावर, ढग तयार होणे आणि ओलावा कमी होणे टाळण्यासाठी प्रत्येक कडकपणानंतर प्लँकिंगचे पालन केले पाहिजे.
• पेरणीपूर्वी कल्टिव्हेटर वापरून माती मुरवून घ्या.
• ढगांची निर्मिती टाळण्यासाठी आणि ओलावा कमी होण्यापासून रोखण्यासाठी बागायत आणि बिगर सिंचन जमिनीत प्लँकिंग आवश्यक आहे.

भारतातील मोहरीचे प्रकार | Types of Mustard

भारतातील काही सर्वोत्कृष्ट मोहरीच्या जाती खालीलप्रमाणे आहेत:-

पीबीटी ३७

• मोहरीच्या या जातीचा लवकर विकास.
• ९१ दिवसात विकसित होते.
• तोरिया-गहू शेतीसाठी योग्य आहे.
• बिया गडद तपकिरी आणि आकाराने मजबूत असतात.
• ते सरासरी ५.४ क्विंटल/एकर उत्पादन देते आणि बियांमध्ये ४१.७ % तेल असते.

TL 15

• ही लवकर परिपक्व होणारी विविधता आहे.>
• परिपक्व होण्यासाठी ८८ दिवस लागतात.
• ते सरासरी ४.५ क्विंटल/एकर उत्पादन देते.

TL 17

• ९० दिवसात काढणीस तयार.
• एकाधिक क्रॉपिंगसाठी योग्य.
• ते सरासरी ५.२ क्विंटल/एकर उत्पादन देते.

RLM 619

• त्यात बागायती आणि पावसावर अवलंबून असलेल्या भागात शेती करण्याची शिफारस केली आहे.
• ते 143 दिवसांत गोळा करण्यास तयार आहे.
• त्याचे बियाणे ठळक असून त्यात 43% तेल असते.
• हे पांढरे गंज, बुरशी आणि डाउनी बुरशीला प्रतिरोधक आहे.
• 8 क्विंटल/एकर सरासरी उत्पन्न देते.

PBR 91

• ते १४५ दिवसांत काढणीस तयार होते.
• अनिष्ट परिणाम, गंज आणि कीटक कीटकांना प्रतिरोधक.
• ते सरासरी ८.१ क्विंटल/एकर उत्पादन देते.

पीबीआर ९७

• पावसावर अवलंबून असलेल्या परिस्थितीत लागवडीसाठी योग्य.
• १३६ दिवसात काढणीस तयार.
• धान्य मध्यम ठळक असतात आणि त्यात 39.8% तेलाचे प्रमाण असते.
• ५.२ क्विंटल/एकर सरासरी उत्पन्न देते.

PBR 210

• वेळेवर पेरणी व सिंचनासाठी योग्य.
• १५० दिवसात काढणीस तयार.
• ते सरासरी ६ क्विंटल/एकर उत्पादन देते.

RLC 3

• उंच वाण, १४५ दिवसांत काढणीस तयार.
• त्याचे सरासरी उत्पादन सुमारे ७.३ क्विंटल/एकर आहे.
• त्याची तेल सामग्री ४१.५ % आहे.

GSL 1

• १६० दिवसात काढणीस तयार.
• पीक लहान असून ते सहजासहजी जमत नाही.
• ते सरासरी ६.७ क्विंटल/एकर उत्पादन देते.
• बियांमध्ये ४४.५% तेलाचे प्रमाण असते.

PGSH51

• १६२ दिवसांत काढणीस तयार.
• उंच आणि जास्त उत्पादन देणारे संकर सरासरी 7.9 क्विंटल/एकर उत्पादन देतात.
• बियांचे प्रमाण ४४.५% तेलाचे प्रमाण.

Hyola PAC 401

• हे मध्यम उंचीचे पीक असून १५० दिवसात पक्व होण्यास तयार आहे.
• बिया तपकिरी-काळ्या असतात आणि त्यात सुमारे 42% तेल असते.
• ते 6.74 क्विंटल/एकर सरासरी उत्पन्न देते.

GSC 6

• बागायती स्थितीत वेळेवर पेरणी केलेल्या पिकासाठी शिफारस केली जाते.
• बिया ठळक असतात आणि त्यात तेलाचे प्रमाण 39.1% असते.
• ते 6.07 क्विंटल/एकर सरासरी उत्पन्न देते.

आरएच ०७४९

• उत्तर राजस्थान, दिल्ली, जम्मू, पंजाब आणि हरियाणामध्ये वाढण्यास योग्य.
• ही एक उच्च उत्पन्न देणारी जात आहे ज्यामध्ये प्रति सिलिकपेक्षा जास्त बिया असतात.
• 146-148 दिवसात काढणीस तयार.
• बिया ठळक असतात आणि त्यांची तेलाची टक्केवारी 40% असते.
• ते सरासरी 10.5-11 क्विंटल/एकर उत्पादन देते.

T 59 (वरुण)

• हे सर्व हवामान परिस्थितीत योग्य आहे.
• 145-150 दिवसात काढणीस तयार.
• सुमारे 39% तेल सामग्री देते.
• ते सरासरी 6-8 क्विंटल/एकर उत्पादन देते.

मोहरीच्या लागवडीच्या या सर्वोत्तम पद्धती आहेत, ज्या तुम्हाला भारतात मोहरीची शेती करण्यास मदत करतात. म्हणून, जर तुम्ही मोहरीची शेती व्यवसाय योजना बनवली तर, या पद्धती तुम्हाला उच्च उत्पन्न मिळविण्यात मदत करतात. आम्हाला आशा आहे की तुम्हाला या ब्लॉगद्वारे मोहरीची लागवड कशी करावी आणि मोहरीचे रोप काय आहे याबद्दल उत्तरे मिळतील.