व्हिनेगर बनवण्याचा व्यवसाय

एक उत्पादन जे चवदार स्वयंपाकासाठी आणि निष्कलंक साफसफाईसाठी देखील वापरले जाऊ शकते, जे त्वचेच्या विसंगतींसारखे नाजूक चिकटून ठेवण्यासाठी वापरले जाऊ शकते परंतु कठोर जंतुनाशक म्हणून देखील कार्य करते. 5000 BC मध्ये शोधलेले, व्हिनेगर फक्त अन्न संरक्षक म्हणून वापरण्यापासून खूप लांब आहे.
व्हिनेगर हे एक उत्पादन आहे जे एसिटस आणि अल्कोहोलिक किण्वन या योग्य माध्यमांमधून प्राप्त होते: जसे फळ, मोलॅसिस, माल्ट, उसाचा रस इ. पुढे व्हिनेगरचे वर्गीकरण फळांमधील विविध स्वादांनुसार केले जाऊ शकते: लिंबू, सफरचंद, नारळ, अंजीर इ. प्रत्येकाच्या स्वतःच्या अर्जासह.
व्हिनेगरची अंमलबजावणी अन्नापासून रसायनांपर्यंत प्रत्येक उद्योगात येते. हे असे उत्पादन असल्याचे सिद्ध झाले आहे ज्यामध्ये गुणधर्मांचा समावेश आहे ज्यामुळे अद्वितीय आणि कधीही विचार न करता येणारे अॅप्लिकेशन प्रत्येक वेळी आणि नंतर वाढू शकते.
त्यामुळे या व्हिनेगर बनवण्याच्या व्यवसायात तुम्ही का हात लावावा याची आणखी कारणे येथे आहेत.

बाजाराची क्षमता आणि उपयोग:

व्हिनेगरचे अर्ज सर्वव्यापी आहेत. आमच्यासारख्या ग्राहकांपासून ते कृषी प्रयोगशाळेतील शास्त्रज्ञ व्हिनेगरचा वापर करतात.

तिथेच उत्पादन म्हणून कोणते व्हिनेगर चिकटू शकते याची क्षमता ओळखू शकते. शिवाय, व्हिनेगरची त्याच्या पायांनुसार स्पष्ट विभागणी: माल्ट, फळे इत्यादी आणि त्याच्या स्वादांनुसार विघटन, किण्वन प्रक्रियेमुळे तुम्हाला एकामध्ये व्यवहार करण्यासाठी एक विस्तृत बाजारपेठ उघडते.

हे प्रकार आणि त्यांच्या उपयोगांचे विभाजन तुम्हाला कसे हे दाखवण्यात मदत करेल:

उपयोग:

डिस्टिल्ड व्हाईट व्हिनेगर : सर्व उद्देश क्लिनर म्हणून, वंगण साफ करण्यासाठी आणि बेक केलेले अन्न, कपडे धुणे, कॉफी मेकर इ.
व्हाईट वाईन व्हिनेगर : या प्रकारचा व्हिनेगर सहसा रेस्टॉरंट्स, घरगुती इत्यादींमध्ये सॅलड ड्रेसिंग, मॅरीनेड्स, सॉस इत्यादीसाठी वापरतात.
रेड वाईन व्हिनेगर : गोड चव आणि गोमांस, डुकराचे मांस आणि भाज्या यांसारख्या अन्नासह वापरले जाते
शॅम्पेन व्हिनेगर : फिकट हिरव्या भाज्या, चिकन आणि मासे
ऍपल सायडर व्हिनेगर : ऍपल सायडर व्हिनेगरचा वापर फार्मास्युटिकल्सद्वारे मधुमेह सुधारण्यासाठी आणि रक्तातील साखर संतुलित करण्यासाठी आणि त्वचा, वजन कमी करण्यासाठी आणि केसांसाठी शिफारस करणारे पोषणतज्ञ करतात.
माल्ट व्हिनेगर : हे व्हिनेगर लोणचे बनवण्यासाठी वापरले जाते
रासायनिक व्हिनेगर : वनस्पतींमध्ये ते निर्जंतुक करण्यासाठी आणि पचन विसंगती असल्यास पाळीव प्राण्यांसाठी देखील वापरले जाते

परवाना आवश्यक

तुम्हाला व्हिनेगर बनवण्याचा व्यवसाय चालवण्यासाठी आवश्यक असलेले परवाने खालीलप्रमाणे आहेत:

कारखाना परवाना
जीएसटी नोंदणी
फळ व्हिनेगर उत्पादनाच्या बाबतीत एफपीओ प्रमाणपत्र
तारा प्रदूषण नियंत्रण मंडळाकडून एनओसी
पॅन, आधार कार्ड
भाडेपट्टे/भाडे करार (असल्यास)

गुंतवणूक आवश्यक आहे

व्हिनेगर बनवण्याच्या व्यवसायासाठी अंदाजे एकूण ₹ 19 लाखांची गुंतवणूक आवश्यक आहे

सामग्री रक्कम

1. स्थिर भांडवली गुंतवणूक ₹ 13 लाख

2. कार्यरत भांडवल गुंतवणूक ₹ 6 लाख

नफा

सामग्री रक्कम

1) प्रति वर्ष निव्वळ नफा ₹ 5 लाख
2) गुंतवणुकीवर 23% परतावा

ग्राहकांना लक्ष्य करा

व्हिनेगरचे बहुविध आणि वैविध्यपूर्ण गुणधर्म तुमच्यासाठी खूप मोठे आणि विस्तीर्ण बाजारपेठ घेऊन येतात.

तर, तुमच्या व्हिनेगर बनवण्याच्या व्यवसायासाठी विद्यमान आणि संभाव्य लक्ष्य ग्राहक हे असू शकतात:

अन्न आणि पेय उद्योग :
रेस्टॉरंट्स, आचारी, आलिशान परदेशी पाककृती देणार्‍या हॉटेल्स आणि तयार खाद्यपदार्थ विकणार्‍या फास्ट फूड चेनद्वारे खाद्य उद्योगात व्हिनेगरचा वापर
फार्मास्युटिकल उद्योग :
सिरप, गोळ्या तयार करण्यासाठी व्हिनेगरचा वापर औषधी घटक म्हणून केला जातो ज्यामध्ये मधुमेह बरा करण्यासाठी आणि रक्तातील साखर संतुलित करण्यासाठी व्हिनेगरचा समावेश होतो.
रासायनिक उद्योग :
जंतुनाशक, डाग रिमूव्हर, अँटीपर्स्पिरंट्स आणि फोटोग्राफिक मटेरियल इत्यादींमध्ये याचा वापर केला जातो
कृषी उद्योग :
याचा उपयोग बियाणे उगवण सुधारण्यासाठी, माती संवर्धन आणि मुळांच्या वाढीस उत्तेजन देण्यासाठी केला जातो
शेती :
फळे आणि भाजीपाला साठवणुकीदरम्यान ताजे ठेवण्यासाठी.

कच्चा माल आवश्यक

व्हिनेगर बनवण्याच्या व्यवसायासाठी लागणारा कच्चा माल खालीलप्रमाणे आहे.

काचेच्या बाटल्या आणि टोप्या
फळ, एसिटस आणि अल्कोहोल
संस्कृती, रसायनेआणि साखर
प्रयोगशाळेतील उपभोग्य वस्तू, लेबले

मशीन आवश्यक:

या व्यवसायासाठी आवश्यक मशीन आहे:

व्हिनेगर जनरेटर
हायड्रोलिक टाक्या
किण्वन टाक्या
फिल्टर दाबा
तराजू वजन

क्षेत्र आवश्यक

व्हिनेगर बनवण्याचा व्यवसाय स्थापन करण्यासाठी आवश्यक क्षेत्र 700 मीटर चौ

मनुष्यबळ आवश्यक

या व्यवसायासाठी आवश्यक असलेले मनुष्यबळ असे असेल:

व्यवस्थापक

पर्यवेक्षित

तंत्रज्ञ

कुशल कामगार

अकुशल कामगार

शिवाय उपकरणे हाताळणे, मशीन वापरण्याची प्रक्रिया, सुरक्षा आणि सावधगिरीचे उपाय इ

व्यवसाय मॉडेल आणि वाढ

व्हिनेगर बनवण्याच्या व्यवसायासाठी व्यवसाय मॉडेल खालीलप्रमाणे परिभाषित केले जाऊ शकते:

मूल्य प्रस्ताव :
व्हिनेगर बनवण्याचा व्यवसाय तुम्हाला कोणता अद्वितीय विक्री बिंदू आणि मूल्य प्रदान करेल.

प्रथम, वर नमूद केल्याप्रमाणे व्यापक लक्ष्य ग्राहक आधार. त्यामुळे तुमचा व्यवसाय कधीच संपणार नाही

दुसरे म्हणजे, मागणीत सातत्य कारण ते अनेक उद्योगांसाठी आवश्यक उत्पादन आहे

शेवटी, कमी गुंतवणुकीचा फायदा

लक्ष्यित ग्राहक :
तुमच्या व्हिनेगर बनवण्याच्या व्यवसायासाठी लक्ष्यित ग्राहक असतील

फार्मास्युटिकल्स आणि पोषणतज्ञ
अन्न आणि फास्ट फूड उद्योग
रासायनिक आणि स्वच्छता
शेती आणि शेती

स्पर्धक पुनरावलोकन :

व्हिनेगर बनवण्याच्या व्यवसायात स्पर्धा कमी आहे कारण ती पूर्ण करण्यासाठी अनेक विशिष्ट बाजारपेठ उपलब्ध आहेत. तरीही, व्हिनेगर बनवण्याच्या व्यवसायात सर्वात मोठे शार्क आहेत

हेल्थकार्ट
बोटॅनिका
डेलमॉन्टे

विपणन धोरण :

तुमची व्हिनेगर विपणन धोरण तुमच्या लक्ष्यित ग्राहकांनी व्हिनेगरच्या अंतिम वापरानुसार लक्ष्यित केले पाहिजे, उदाहरणार्थ:

आरोग्याबाबत जागरूक ग्राहक : ऍपल सायडर व्हिनेगरचे वजन कमी करणे आणि त्वचेच्या फायद्यांची ओळख करून दिली जाऊ शकते

वाढ

जागतिक व्हिनेगर बाजार 2019 मध्ये US $ 1.3 अब्ज पर्यंत पोहोचला आहे
व्यस्त वेळापत्रक, कामाचे जास्त तास यामुळे रेडी-टू-गो खाद्यपदार्थांची लक्षणीय मागणी, अन्न संरक्षणासाठी व्हिनेगरची बाजारपेठ आहे.
व्हिनेगरच्या शोधातील ऍप्लिकेशन्समुळे व्हिनेगर लक्ष्यित ग्राहक आधार आणखी विस्तारण्याची शक्यता आहे

नफा मार्जिन

या व्हिनेगर बनवण्याच्या व्यवसायातून मिळू शकणारे नफा सुमारे 14% असेल

हा व्यवसाय करायचा की नाही या निर्णयावर तुम्हाला काही तथ्य-तपासणी आवश्यक असल्यास, याचा विचार करा:

सर्वप्रथम, व्हिनेगर हे एकमेव उत्पादन आहे ज्याचा वापर जवळजवळ प्रत्येक उद्योगात पसरलेला आहे. त्यामुळे तुमच्याकडे नेहमीच ग्राहक असतील
दुसरे म्हणजे, उपलब्ध फ्लेवर्स आणि किण्वन यानुसार उत्पादनाचे वैविध्य या व्यवसायाला लवचिक बनवते आणि तुम्ही सध्याच्या मागणीशी सहज जुळवून घेऊ शकता.
शेवटी, कमीत कमी गुंतवणुकीसह आणि मनुष्यबळामुळे तुमचे ऑपरेशन सोपे होते.