हळद वनस्पती लागवड (Turmeric Farming)
परिचय: हळद ही अदरक कुटुंबातील कुरकुमा लोंगा ही फुलांची वनस्पती आहे, जिंजीबेरेसिया ज्याची मुळे स्वयंपाकात वापरली जातात. राइझोम ताजे किंवा पाण्यात उकडलेले आणि वाळवले जातात, त्यानंतर ते खोल नारिंगी-पिवळ्या पावडरमध्ये ग्राउंड केले जातात जे सामान्यतः रंग आणि चव वाढवणारे एजंट म्हणून वापरले जातात.
हळद हा कर्कुमा लाँग वनस्पति समूहाचा एक भाग आहे आणि ती अदरक कुटुंबातील (झिंगीबेरेसी) बारमाही वनौषधी वनस्पती आहे.
हे विविध अनुप्रयोगांसह मसाला, रंग, औषध म्हणून वापरले जाते आणि सौंदर्यप्रसाधन उद्योगात देखील वापरले जाते.
विविध धार्मिक समारंभात याचा वापर केला जातो.
भारत हा जगात तुरीचा प्रमुख उत्पादक आणि निर्यातदार आहे.
स्थान:
आंध्र प्रदेश, तामिळनाडू, ओरिसा, कर्नाटक, ओले बंगाल, गुजरात, मेघालय, महाराष्ट्र आणि आसाम ही महत्त्वाची राज्ये हळदीची लागवड करतात.
आंध्र प्रदेश फक्त 35.0% क्षेत्र आणि 47.0% हळद उत्पादन व्यापतो.
हंगाम:
भारतात हळदीची लागवड दोन हंगामात केली जाते, म्हणजे फेब्रुवारी-मे आणि ऑगस्ट-ऑक्टोबर.
हवामान:
ही उष्णकटिबंधीय औषधी वनस्पती आहे जी उष्णकटिबंधीय आणि उपोष्णकटिबंधीय दोन्ही ठिकाणी वाढते.
हे समुद्रसपाटीपासून समुद्रापासून 1500 मीटर पर्यंत वाढू शकते.
1500 मिमी किंवा त्याहून अधिक वार्षिक पर्जन्यमानासह ते 20-35 डिग्री सेल्सियस तापमान श्रेणीत वाढते.
त्यासाठी दमट हवामानाची आवश्यकता असते.
हे पावसावर किंवा सिंचनाच्या परिस्थितीत घेतले जाते.
मातीची आवश्यकता:
हळद लागवडीसाठी वापरली जाणारी माती समृद्ध आणि भुसभुशीत असावी.
हे चांगल्या निचरा झालेल्या वालुकामय किंवा चिकणमाती चिकणमातीमध्ये थोडेसे जास्त वाळूचे प्रमाण असलेले चांगले वाढते.
हे वालुकामय चिकणमाती, हलक्या काळ्या, चिकणमाती चिकणमातीपासून ते 4.5-7.5 पीएच श्रेणी असलेल्या लाल मातीपर्यंत वेगवेगळ्या प्रकारच्या मातींवर वाढते आणि त्याची सेंद्रिय स्थिती चांगली असावी.
जमीन तयार करणे:
हळद शेतीमध्ये जमीन तयार करताना कमीत कमी मशागतीचा अवलंब करावा.
बेड दरम्यान किमान 50 सेमी अंतर देण्यासाठी, बेड 15 सेमी उंची, 1 मीटर रुंदी आणि योग्य लांबीसह तयार केले पाहिजेत.
बागायती पिकांच्या बाबतीत, कड्यांच्या वरच्या बाजूला उथळ खड्ड्यात राइझोमची लागवड करावी आणि कड आणि चर तयार करावेत.
कीटक आणि रोगांना कारणीभूत जीवजंतूंच्या गुणाकार तपासण्यासाठी बेडचे सौरीकरण उपयुक्त आहे.
काम पूर्ण झाल्यानंतर मातीच्या सौरीकरणासाठी वापरल्या जाणार्‍या पॉलिथिन शीट सुरक्षितपणे दूर ठेवाव्यात.
हळद लागवड अंतर:
बेडमध्ये, हाताने कुदळाच्या सहाय्याने 25 सेमी x 30 सेमी अंतरावर ओळीत लहान खड्डे तयार केले जातात आणि ते माती किंवा कोरड्या भुकटीच्या खताने झाकलेले असतात.
झाडांमध्ये 45-60 सेंमी आणि 25 सेमी दरम्यान पुरेशा प्रमाणात अंतर असावे.
पेरणीची वेळ आणि बियाणे दर:
पेरणीच्या विविधतेनुसार आणि वेळेनुसार, चांगले वाढलेले हळद पीक 7-9 महिन्यांत काढणीसाठी तयार होते.
जेथे पाऊस लवकर पडतो तेथे मान्सूनपूर्व पावसाच्या आगमनाने एप्रिल-मार्चमध्ये पिकांची लागवड करता येते.
हळदीच्या एक हेक्टर लागवडीसाठी 2500 किलो राईझोमचे बियाणे आवश्यक आहे.
सिंचन:
हळदीसाठी माती आणि हवामानानुसार सिंचन केले जाते.
मध्यम भारी जमिनीच्या बाबतीत, पावसावर अवलंबून 15-25 पाणी दिले जाते.
हलक्या पोताच्या लाल मातीच्या बाबतीत, 35-40 सिंचन आवश्यक आहे.
खते:
शेतकरी चांगल्या पिकासाठी आणि जास्तीत जास्त उत्पादनासाठी नैसर्गिक खते, जनावरांचे शेण वापरतात आणि इतर हानिकारक कीटकनाशके आणि रसायने वापरणे टाळतात.
खड्ड्यामध्ये राइझोमची लागवड करताना स्वतःच्या शेतातील चांगले कुजलेले शेणखत आणि कंपोस्ट 2-3 टन/एकर बेसल डोस म्हणून द्यावे.
कापणी:
जानेवारी-एप्रिलमध्ये काढणी केली जाते.
सुरुवातीच्या वाण 7-8 महिन्यांत आणि मध्यम वाण 8-9 महिन्यांत परिपक्व होतात.
जेव्हा पाने पिवळी पडतात आणि सुकायला लागतात म्हणजे पीक काढणीसाठी तयार आहे.
परिपक्वतेच्या वेळी, पाने जमिनीवर बारकाईने कापली जातात, जमीन चांगली नांगरली जाते आणि राइझोम हाताने किंवा कुदळीच्या गुठळ्यांद्वारे गोळा केले जातात.
पिकलेले rhizomes गोळा आणि स्वच्छ केले जातात.
स्टोरेज:
झाडाच्या सावलीत किंवा हवेशीर शेडमध्ये राइझोमचा ढीग केला जातो आणि हळदीच्या पानांनी झाकलेला असतो.
या ढिगाऱ्यावर शेण मिसळून मातीने प्लास्टर केले जाते.
बियाणे rhizomes भूसा सह खड्ड्यात साठवू शकता.
ते लाकडी फळीने झाकले जाऊ शकते ज्यामध्ये वायुवीजन 1 किंवा 2 छिद्रे आहेत.
उत्पन्न:
शुद्ध पीक उत्पादन 8000-10,000 किलो प्रति एकर वेगळे असते.
भरपूर खत आणि भरपूर सिंचन केल्याने 12,000 किलो प्रति एकर उच्च उत्पादन मिळू शकते.
WhatsApp
