भेंडीची शेती कशी करावी व भेंडीच्या महत्वाच्या जाती

Bhendichi sheti | ladyfinger Farming

परिचय:

भेंडी ही एक महत्त्वाची भाजी आहे आणि सर्व वर्गातील लोकांना आवडते. हे चवदार आहे आणि त्यात पौष्टिक मूल्य आहेत. हे कमी कालावधीचे पीक आहे आणि सिंचन सुविधा उपलब्ध असल्यास वर्षभर पीक घेता येते. शेतकऱ्यांसाठी हे चांगले नगदी पीक आहे.

आजचा भेंडी बाजार भाव

भेंडी ही अशीच एक भाजी आहे जी लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच आवडते. उन्हाळ्यात मिळणारी ही भाजी पोषक तत्वांनी भरपूर असते. हे जीवनसत्त्वे, फायबर, अँटिऑक्सिडंट्स आणि खनिजे तसेच कॅल्शियम, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस आणि लोहाने समृद्ध आहे. भेंडीची योग्य वेळी योग्य जमिनीत लागवड केल्यास शेतकऱ्यांना चांगले उत्पन्न मिळू शकते. भेंडीच्या सुधारित जातींसोबत लागवड करण्याची योग्य वेळ कोणती? चला, जाणून घेऊया.

हवामान आणि माती

ladyfinger cultivation, भेंडी हे तिन्ही हंगामात म्हणजे खरीप, रब्बी आणि उन्हाळ्यात बागायती परिस्थितीत पिकवता येते. उष्ण हवामान भेंडीसाठी योग्य आहे. त्याची लागवड उन्हाळ्यात आणि पावसाळ्यात केली जाते, परंतु पावसाळ्यात शेतात पाणी साचू नये, म्हणजे पाण्याचा निचरा करण्याची योग्य व्यवस्था असावी याची काळजी घ्यावी. भेंडीची शेती कोणत्याही प्रकारच्या मातीत करता येते, परंतु या चिकणमातीसाठी ज्याचे पीएच मूल्य ६ ते ६.८ असते ती सर्वात योग्य मानली जाते. याशिवाय वालुकामय चिकणमाती आणि मटियार चिकणमाती देखील त्याच्या लागवडीसाठी योग्य आहेत. उत्तम पिक घेण्यासाठी मध्यम काळी, चांगला निचरा असलेली सुपीक जमीन आवश्यक आहे.

वाढत्या कालावधीत, त्याला दीर्घ उबदार हंगामाची आवश्यकता असते.
दमट स्थितीत ते चांगले उत्पादन देते.
हे 22-35 डिग्री सेल्सियस तापमानाच्या मर्यादेत चांगले वाढते.
पावसाळ्यात आणि मुसळधार पावसाच्या प्रदेशात हे चांगले वाढते.
हे दंव इजा करण्यासाठी अत्यंत ग्रहणक्षम आहे.
20 डिग्री सेल्सिअसच्या खाली बिया अंकुर वाढू शकत नाहीत.

जमीन तयार करणे:

चांगल्या प्रकारे तयार केलेल्या जमिनीसाठी २-३ नांगरणी करावी लागते.
जमीन तयार करताना, चांगले कुजलेले शेणखत २५ टन/हेक्टर जमिनीत मिसळले जाते.
त्याची पेरणी सपाट जमिनीवर किंवा कडांवर केली जाते.
माती जड असल्यास पेरणी कड्यावर करावी.
कडुलिंबाची पेंड आणि कोंबडी खतामुळे झाडाची वाढ आणि या पिकातील उत्पादन सुधारण्यास मदत होते.
निंबोळी पेंड आणि कोंबडी खत किंवा इतर कंपोस्ट खतांचा वापर करून खताचा वापर कमी करणे शक्य आहे.
एक नांगरणी मध्यम खोलीपर्यंत. गठ्ठे तोडण्यासाठी आणि शेणखत मिसळण्यासाठी एक किंवा दोन तास.

बियाणे दर आणि पेरणीची वेळ:

उन्हाळी हंगामात बियाणे दर हेक्टरी ५-५.५ किलो बियाणे असते.
पावसाळ्यात, बियाणे दर हेक्टरी 8-10 किलो बियाणे असते.
बियाण्याचा दर सामान्यतः अंतर आणि हंगामाच्या उगवण टक्केवारीवर अवलंबून असतो.
पेरणीपूर्वी बियाणे बाविस्टिन (०.२%) च्या द्रावणात ६ तास भिजवावे.
नंतर बिया सावलीत सुकविण्यासाठी ठेवाव्यात.
खरीप हंगामात 60 x 30 सेंमी आणि उन्हाळी हंगामात 30 x 30 सेंमी अंतरावर बियाणे चाऱ्याच्या दोन्ही बाजूंनी पेरल्या जातात.
उन्हाळी हंगामात भेंडीच्या लागवडीसाठी फेब्रुवारी ते मार्च दरम्यान पेरणी करावी.
पावसाळ्यात लागवडीसाठी जून-जुलै हा काळ पेरणीसाठी योग्य मानला जातो.
यामुळे चांगले उत्पादन मिळेल. योग्य पद्धतीने लागवड केल्यास हेक्टरी 115-125 क्विंटल भेंडीचे उत्पादन घेता येते.

अंतर:

भेंडीमध्ये कड्याची व फरो प्रकारची मांडणी केली जाते.
75 x 30 सेमी आणि 60 x 45 सेमी अंतरावर संकरित वाणांची लागवड केली जाते.
पेरणीपूर्वी 3-4 दिवस आधी भिजवून सिंचन करणे खूप फायदेशीर आहे.
साधारण ४-५ दिवसात बिया उगवतात.

भेंडीच्या जाती | varieties of Bhendi

पुसा सावनी
परभणी क्रांती
IHR 20-21
पंजाब पद्मिनी
नाथ शोभा 110
नाथ शोभा 111
माह्य को-१
माह्य सह-6
अंकुर 35

Bhendichya Jati

पुसा ए-४ – ही सुधारित जात पिवळ्या शिरा मोझॅक विषाणूंसह ऍफिड आणि जॅसिड यांसारख्या कीटकांना प्रतिरोधक आहे. या जातीची फळे मध्यम आकाराची आणि किंचित हलकी रंगाची असतात. ते कमी चिकट देखील आहे. ही जात पेरणीनंतर साधारण १५ दिवसांनी फळ देण्यास सुरुवात करते.

परभणी क्रांती – भेंडीचीही विविधता पिवळ्या-रोगाशी लढण्यास सक्षम आहे. बिया लावल्यानंतर साधारण ५० दिवसांनी फळे यायला लागतात. या जातीची भेंडी गडद हिरव्या रंगाची आणि 15-18 सें.मी. तो आकाराने लांब आहे.

पंजाब-7 (Punjab-7) –भेंडीची ही सुधारित विविधता देखील दयाविरोधी आहे. या जातीच्या भेंडीचा रंग हिरवा आणि मध्यम आकाराचा असतो आणि बिया पेरल्यानंतर ५५ दिवसांनी फळे येऊ लागतात.

अर्का अभय –

भेंडीची ही विविधता यलो व्हेन मोझॅक व्हायरस रोगापासून स्वतःचा बचाव करण्यास सक्षम आहे. या जातीची भेंडीची झाडे 120-150 सेमी उंच आणि सरळ असतात.

अर्का अनामिका – ही जात यलोवेन मोझॅक विषाणू रोगापासून स्वतःचा बचाव करण्यास सक्षम आहे. झाडाची लांबी 120-150 सें.मी. आणि अनेक शाखा आहेत. हा वाण उन्हाळा आणि पावसाळा या दोन्ही ऋतूसाठी योग्य आहे.

वर्षा उपहार – या जातीच्या भेंडीच्या वनस्पती, यलो व्हेन मोझॅक व्हायरस रोगास प्रतिरोधक, 90-120 सेमी उंच आणि एकमेकांत गुंफलेल्या असतात. यामध्ये प्रत्येक नोडमधून 2-3 फांद्या निघतात. त्याची पाने गडद हिरव्या रंगाची असतात आणि पावसाळ्यात पेरणीनंतर सुमारे 40 दिवसांनी फुले दिसायला लागतात.

हिसार उन्नत – पावसाळा आणि उन्हाळा या दोन्ही ऋतूसाठी उपयुक्त अशा भेंडीच्या वनस्पती 90-120 सेमी. लांब असतात आणि त्यातही इंटरनोड जवळ असतात आणि प्रत्येक नोडमधून सुमारे 3-4 फांद्या निघतात. लेडीज फिंगरची ही जात ४६-४७ दिवसांत काढणीसाठी तयार होते.

VRO-6 – भेंडीच्या या जातीला काशी प्रगती असेही म्हणतात. ही जात पिवळ्या मोझॅक विषाणू रोगास प्रतिरोधक आहे. या जातीची झाडे पावसाळ्यात 175 सेमी पर्यंत वाढतात. आणि उन्हाळी हंगामात सुमारे 130 सें.मी. यात जवळपासचे इंटरनोड देखील आहेत. या जातीमध्ये फुले लवकर येतात. पेरणीनंतर ३८ दिवसांनी फुले येतात.

पुसा सावनी – उन्हाळा आणि पावसाळ्यासाठी उपयुक्त, या जातीच्या भेंडीच्या प्लांटची लांबी सुमारे 100-200 सेमी आहे. त्याची फळे गडद हिरव्या रंगाची असतात. सहसा या जातीवर पिवळ्या शिरा मोझॅक विषाणू रोगाचा देखील परिणाम होत नाही.

पुसा मखमली – या जातीच्या भेंडीच्या फळांचा रंग हलका हिरवा असतो, परंतु ही जात यलो व्हेन मोझॅक व्हायरसला प्रतिरोधक नसते. या भेंडीला 5 पट्टे आहेत आणि ही त्याची खासियत आहे. त्याची फळे 12 ते 15 सें.मी.
तुम्हालाही भेंडीच्या लागवडीतून चांगले उत्पन्न आणि उत्पन्न मिळवायचे असेल तर भेंडीच्या सुधारित जातीची लागवड करा.

30-45 सेंटीमीटर अंतरावर ड्रिलद्वारे 10-12 किलो बियाणे प्रति हेक्टरी पेरणी करा.
कड्या आणि फरोज 45-60 सेंमी अंतरावर आहेत आणि कड्याच्या एका बाजूला विस्कटलेले आहेत. बियाणे दर 6-7 किलो. 500 लिटरमध्ये 2 लिटर बेसालिनची पूर्व-उद्भवता फवारणी. तणांची वाढ तपासण्यासाठी पेरणीपूर्वी ७ दिवस आधी पाणी द्यावे.

हंगामानुसार पेरणीची वेळ

खरीप – जून/जुलै
रबी – ऑक्टोबर
उन्हाळा –फेब्रुवारी/मार्च.

खते:

20 टन शेणखत (50 कार्टलोड) किंवा 100 किलो सनहेम्प बियाणे प्रति हेक्टरी हिरवळीचे खत आणि 1 किंवा 11/2 महिन्यांनी गाडणे.
60 किलो नत्र/हे.
40 किलो पी/हे
40 किलो पी/हे
30 किलो नत्र, 40 किलो स्फुरद आणि 40 किलो स्फुरद पेरणीच्या वेळी आणि उर्वरित 30 किलो नत्र पेरणीनंतर 3-4 आठवड्यांनी द्यावे.

आंतरमशागत:

आवश्यकतेनुसार तण काढणे. प्लॉट तणमुक्त ठेवावा.

सिंचन:

उन्हाळ्यात पिकाच्या जलद वाढीसाठी जमिनीत योग्य ओलावा आवश्यक असतो.
ठिबक सिंचन पिकासाठी सर्वात उपयुक्त आहे कारण ते संपूर्ण हंगामात सातत्यपूर्ण ओलावा प्रदान करते.
पिकाची दैनंदिन पाण्याची मागणी सुरुवातीच्या वाढीच्या अवस्थेत एका दिवसासाठी २.४ लिटर असते.
पीक वाढीच्या अवस्थेत ते दररोज 7.6 लिटरची मागणी करते.
सुरुवातीच्या वाढीच्या अवस्थेत दररोज 75 मिनिटे सिंचन करावे आणि उच्च वाढीच्या अवस्थेत 2lph वाहक क्षमतेसह 228 मिनिटे पाणी द्यावे.
इष्टतम आर्द्रता निर्माण करण्यासाठी पेरणीपूर्वी एक सिंचन. सिंचन वळण हंगामानुसार ठरवले जाते

खरीप आणि रब्बी : 8 – 10 दिवसांचे अंतर (10-12 वळणे).
उन्हाळा : ५-६ दिवसांचे अंतर (२०-२२ वळणे).

वनस्पती संरक्षण:

पिकावर साधारणपणे पावडर बुरशीचा परिणाम होतो; पांढरी माशी, हॉपर्स, शूट बोअरर इ. बिया उगवल्यानंतर लगेचच झाडांच्या पायथ्याशी फुराडॉन 10G लावा. ओल्या गंधकाची 2-3 वेळा फवारणी करावी आणि आवश्यक असल्यास मोनोक्रोटोफॉस + 100 डायथेन झेड 45 100 लिटर पाण्यात मिसळून फवारणी करावी.
पेरणीपूर्वी ओळीत जास्तीत जास्त उत्पादन घेण्यासाठी एक हेक्टर जमिनीसाठी सुमारे 30 टन शेणखत (फील्ड यार्ड खत), 350 किलो सुपर फॉस्फेट, 125 किलो म्युरेट ऑफ पोटॅश आणि 300 किलो अमोनियम सल्फेट टाकावे.
फर्टिगेशनद्वारे, नायट्रोजन तीन विभाजित डोसमध्ये वापरावे.

काढणी आणि साठवण:

काढणी :

भेंडी काळजीपूर्वक हाताळली पाहिजे कारण शेंगा सहजपणे खराब होतात.
लागवडीनंतर 35-40 दिवसांनी फुले येण्यास सुरुवात होते.
शेंगा 2-3 इंच लांब असताना लागवडीनंतर 55-65 दिवसांत पीक काढणीस सुरुवात होते. या टप्प्यावर शेंगा निविदा असतात.
भेंडीच्या शेंगा फार झपाट्याने वाढतात म्हणून दर 2-3 दिवसांनी त्याची काढणी करावी.
शेंगा झाडावर पक्व होऊ नयेत कारण त्यामुळे जास्त शेंगा वाढण्यास अडथळा निर्माण होतो आणि झाडाचे उत्पादन कमी होते.
फळे लहान (५-७ सें.मी.) आणि कोमल असताना कापणी करावी.
दर्जेदार फळे आणि चांगली किंमत मिळण्यासाठी दररोज किंवा पर्यायी दिवशी नाळणी करावी.
जास्त उत्पादन देणाऱ्या वाणांपासून 7-10 मेट्रिक टन/हेक्टर आणि संकरित वाणांपासून 12 ते 15 मेट्रिक टन उत्पादन मिळू शकते.

साठवण:

भेंडी ही नाशवंत असल्याने कापणीनंतर लगेचच त्यावर चिन्हांकित केले जाते. पण निर्यात करायची असेल तर काही तास किंवा एक-दोन दिवस साठवून ठेवण्यासाठी निर्यात करणाऱ्या बंदरात शीतगृहाची सोय हवी.

उत्पन्न:

उत्पादन उन्हाळ्यात 5-7 टन/हेक्टर आणि पावसाळ्यात 8-10 टन/हेक्‍टरीपेक्षा वेगळे असते.

स्टोरेज:

ताजे शेंगा 7-10 अंश तापमानात आणि 90-95% आर्द्रतेमध्ये 7-10 दिवस साठवून ठेवाव्यात.
जर तापमान 7 अंशांपेक्षा कमी असेल तर ते थंड होण्यास कारणीभूत ठरेल ज्यामुळे पृष्ठभागाचा रंग खराब होईल, खड्डा पडेल आणि क्षय होईल.

विपणन:

जेव्हा व्यावसायिक पीक म्हणून पिकवले जाते, तेव्हा ते शहरे आणि शहरांमध्ये उत्पादकांच्या सहकारी संस्थांद्वारे किंवा कमिशन एजंट-सह-घाऊक विक्रेत्यांद्वारे नियंत्रित बाजारांमध्ये चिन्हांकित केले जाते. लहान प्रमाणात पिकवले तर ते गावागावात आणि स्थानिक बाजारात विकले जाते. भेंडी आखाती देशांमध्येही निर्यात केली जाते.