गुलाब शेती कशी सुरू करावी? | Rose Farming in Marathi

भारतात गुलाबाची लागवड: गुलाबाची शेती कशी सुरू करावी? (Rose Cultivation in India: How to Start a Rose Farm)

Gulab Lagvad भारतातील गुलाबाची लागवड व्यावसायिकदृष्ट्या केल्यास अतिशय चांगला कृषी व्यवसाय आहे. ओपन एअर आणि पॉलीहाऊस अशा दोन्ही ठिकाणी गुलाब लागवड करता येते. योग्य बाजारपेठ मिळाल्यास गुलाबशेतीचा नफा जास्त होऊ शकतो.

हा लेख तुम्हाला गुलाब, त्याच्या लागवडीच्या पद्धती, मार्केटिंग आणि नफा याविषयी माहिती असणे आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टींचे वर्णन करतो. लागवडीच्या पद्धतीमध्ये शेत आणि मातीची निवड, जमीन तयार करणे, योग्य जातीची निवड, लागवड आणि अंतर, खत आणि सिंचन, विविध आंतरसांस्कृतिक पद्धती, रोग आणि कीटक नियंत्रण आणि कापणी यांचा समावेश होतो.

सर्व बाजार समितीमधील धान्य, कडधान्य, भाज्या, फळे, फुले यांचा दैनंदिन बाजार भाव जाणून घेण्यासाठी येथे क्लिक करा.

गुलाबाच्या फुलांची माहिती

गुलाब हवामानाच्या विस्तृत श्रेणीशी जुळवून घेतात आणि आशियामध्ये मोठ्या प्रमाणावर आढळतात. विविधतेनुसार गुलाबाची झाडे झुडूप, गिर्यारोहक किंवा काटेरी किंवा काटे नसलेली असू शकतात. वनस्पतीशास्त्रीयदृष्ट्या, गुलाब हे रोसेसी कुटुंबातील आणि ‘रोसा’ वंशाचे आहेत.

गुलाब लागवडीचे महत्त्व

गुलाबाची लागवड घरगुती स्तरावर कुंडीत, अंगणात, शेतात, गच्चीवर किंवा घरामध्ये करता येते. गुलाबांचे व्यावसायिक उत्पादन खुल्या हवेत आणि पॉलीहाऊस दोन्ही ठिकाणी केले जाऊ शकते परंतु डच गुलाबासारखे उच्च दर्जाचे गुलाब प्रामुख्याने पॉलिहाऊस शेतीमध्ये केले जातात जेथे पर्यावरणीय परिस्थिती नियंत्रणात असते. ग्रीन हाऊसमध्ये अधिक उत्पादनासह उच्च प्रतीचे गुलाब मिळतात. गुलाबाची व्यावसायिक लागवड अत्यंत फायदेशीर ठरू शकते कारण गुलाबाच्या फुलांना कट फ्लॉवर आणि फुलांची मांडणी, पुष्पगुच्छ तयार करणे, भेटवस्तू देणे तसेच गुलाबपाणी, गुलकंद, परफ्यूम्स आणि सौंदर्यप्रसाधने यासारख्या गुलाबावर आधारित उत्पादने तयार करण्यासाठी वाढती मागणी आहे.

गुलाबाच्या फुलांची महत्त्वाची विविधता
गुलाबाच्या 120 प्रजाती आहेत, जगभरात वितरीत केल्या जातात. आतापर्यंत बाग गुलाब मानले जाते फक्त प्रजाती महत्वाचे आहेत. रोजा डमास्केना, रोझा फोएटिडा, रोझा चिनेन्सिस, रोसा गॅलिका या गुलाबाच्या लागवडीसाठी वापरल्या जाणार्‍या काही महत्त्वाच्या प्रजाती आहेत.

भारतातील गुलाबाच्या जाती

1. लघु गुलाब: याला बेबी गुलाब किंवा परी गुलाब असेही म्हणतात. हे प्रामुख्याने पुष्पगुच्छ तयार करण्यासाठी आणि सजावटीसाठी वापरले जाते. हे पॉट कल्चर आणि टेरेस आणि बाल्कनी सुशोभित करण्यासाठी देखील योग्य आहे. पिक्सी, बेबी गोल्डस्टार या काही महत्त्वाच्या सूक्ष्म गुलाबाच्या जाती आहेत. बाळ मास्करेड
2. फ्लोरिबुंडास: याला संकरित पॉलिअँथस असेही म्हणतात. हे गिर्यारोहक आहेत जे सरळ वाढतात आणि त्यांना वाढण्यासाठी आधाराची आवश्यकता असते.
3. बोर्बन गुलाब: बोरबॉन गुलाबांना पुनर्मिलन गुलाब असेही म्हणतात.
4. चायना गुलाब: हे सध्याच्या लोकप्रिय गुलाबांचे पूर्वज म्हणून ओळखले जाते. प्रदर्शनी गुलाबांच्या विरूद्ध सजावटीसाठी हे आश्रयस्थान मानले गेले आहे.
5. पॉलिन्थस: पॉलिएंथस गुलाब सामान्यतः बटू असतात, लहान फुलांचे पुष्कळ समूह असतात. इको, चॅटिलॉन गुलाब हे काही लोकप्रिय पॉलिएंथस गुलाब आहेत.
6. मल्टीफ्लोरा रॅम्बलर्स: हे रॅम्बलर्स गटाशी संबंधित आहे. हे कुंपण, भिंती आणि ट्रेलीस झाकण्यासाठी योग्य आहे.
   गुलाब फार्म साठी आवश्यकता

गुलाब शेतीचे नियोजन करताना अनेक घटकांचा विचार करणे आवश्यक आहे. त्यापैकी काही आहेत:.

1. निवडलेल्या जागेला चांगला सूर्यप्रकाश मिळायला हवा कारण झाडांच्या योग्य वाढीसाठी भरपूर सूर्यप्रकाश आवश्यक आहे.
2. मुळांची स्पर्धा टाळण्यासाठी रोझ फार्म इतर लागवड आणि रोपांपासून थोडे दूर असावे.
3. जोरदार वाऱ्यामुळे गुलाब सहजपणे खराब होतात आणि त्यामुळे थेट वाऱ्यापासून संरक्षण करणे आवश्यक असते. सूर्यप्रकाशात अडथळा न आणता विंडब्रेक झाडे लावणे उपयुक्त ठरू शकते.
4. गुलाब देखील पाणी साचलेल्या स्थितीसाठी अतिसंवेदनशील असतात म्हणून, योग्य निचरा करणे खूप महत्वाचे आहे.
5. ओलाव्याच्या उपस्थितीमुळे पावडर बुरशीची घटना वाढते आणि झाडे आणि फुलांच्या गुणवत्तेवर विपरित परिणाम होतो. त्यामुळे झाडे सावलीत वाढू नयेत.

माती
चांगल्या सेंद्रिय पदार्थांची pH 6.0-7.0 चा चांगला निचरा होणारी चिकणमाती माती गुलाब लागवडीसाठी आदर्श आहे. वालुकामय माती हे गुलाबासाठी सर्वोत्तम माध्यम आहे.

हवामान
त्याच्या वनस्पतिवृद्धीसाठी तसेच पुनरुत्पादक वाढीसाठी किमान ५-६ तासांचा सूर्यप्रकाश खूप महत्त्वाचा आहे. गुलाबाची रोपे वाढवण्यासाठी दिवसाचे तापमान 26°C आणि रात्रीचे तापमान 15°C आहे.

जमीन तयार करणे
प्लॉट 60 -90 सेमी खोल पर्यंत चांगला नांगरलेला असावा. योग्य खुरपणी करावी. 75-90 सेमी व्यासाचे आणि 60-75 सेमी खोल आकाराचे गोलाकार खड्डे तयार केले जातात. प्रत्येक खड्ड्यात पुरेशा प्रमाणात शेणखत टाकले जाते.

लागवड वेळ
गुलाबाची लागवड पावसाळ्यानंतर करता येते परंतु सप्टेंबर ते ऑक्टोबर हा सर्वात जास्त पसंतीचा काळ आहे. टेकड्यांमध्ये पेरणीसाठी सर्वोत्तम वेळ फेब्रुवारी-मार्च आहे.

प्रसार
गुलाबाचा प्रसार प्रामुख्याने कटिंग्ज आणि नवोदितांनी केला जातो. गुलाबाच्या वाढीसाठी टी-बडिंग सर्वोत्तम मानले जाते.

1. कटिंग्ज:
   गिर्यारोहक, रॅम्बलर्स आणि पॉलिन्थस या पद्धतीने वाढवले ​​जातात. 20 सेमी – 30 सेमी लांबीच्या परिपक्व कलमे कापून पाने काढली जातात. नंतर मुळांच्या वाढीस चालना देण्यासाठी कटिंग्ज IBA च्या द्रावणात बुडवल्या जातात. या कलमांचा उपयोग लागवडीसाठी तसेच अंकुरासाठी रूटस्टॉक्स वाढवण्यासाठी केला जातो.
2. बडिंग आणि ग्राफ्टिंग:
   हे असे ऑपरेशन आहे ज्यामध्ये एका झाडाची कळी किंवा ऊतीचा काही भाग वेगवेगळ्या योग्य तंत्रांद्वारे दुसऱ्या वनस्पतीमध्ये हस्तांतरित केला जातो. मुख्य उद्देश हा आहे की एखाद्याला मूळ प्रणाली देणार्‍या दोन्ही जातींच्या उत्कृष्ट वर्णांचा वापर करून योग्य संयोजनासाठी दुसर्‍याच्या जोमदार रूट सिस्टमचा वापर करण्यास सक्षम करणे हे आहे ज्याला ‘स्टॉक’ म्हणतात आणि स्टॉकवर कलम केलेल्या जातीला ‘स्कायन’ म्हणतात.

गुलाबावर टी-बडिंग प्रक्रिया
पहिली गोष्ट म्हणजे योग्य रूटस्टॉक निवडणे. अनेक रूटस्टॉक्स योग्य ग्राफ्टिंग आहेत. एडवर्ड गुलाब उत्तर भारतात सर्वाधिक लोकप्रिय आहे तर रोझा मल्टीफ्लोरा दक्षिण भारतात.

नवोदित होण्याच्या तीन मुख्य पायऱ्या आहेत:

1. साठा तयार करणे
2. योग्य कळीची निवड.
3. स्टॉकमध्ये अंकुर टाकणे.

बुडिंगसाठी पेन्सिल जाडीचे निरोगी स्टेम निवडले जाते आणि इतर सर्व फांद्या आणि पाने काढून टाकली जातात. कढी जमिनीच्या पातळीपासून सुमारे 5-6 सेमी वर घातली जाते.

पुढील पायरी म्हणजे पानांच्या अक्षांवर लहान वनस्पतिवत् सूज असलेली कळी निवडणे ज्यातून नवीन कोंब तयार होतात. धारदार चाकूच्या साहाय्याने 2.5 सेमी लांबीच्या ढालच्या आकारात देठातून थोडे लाकूड असलेली कळी काढली जाते. लाकडाचा भाग हळूवारपणे काढला जातो. स्टॉकमध्ये सुमारे 2.5 सेमी लांबीचा टी-आकाराचा कट बनविला जातो आणि त्यात कळी घातली जाते. अंकुर वरच्या दिशेने निर्देशित केले पाहिजे. नंतर ते स्टॉकशी बांधले जाते किंवा त्याच्याभोवती टेप केले जाते. बड युनियन सुमारे 3-4 आठवड्यांत होईल. अंकुरित रोप 6 महिन्यांनंतर प्रत्यारोपणासाठी तयार होईल.

लागवड पद्धत
लागवडीच्या वेळी, प्रत्येक खड्ड्यात 4-8 किलो चांगले कुजलेले शेणखत किंवा सेंद्रिय खत आणि मूठभर बोनमेल घालणे महत्वाचे आहे. प्रत्येक खड्ड्यात चांगल्या प्रकारे रुजलेली कलमे लावली जातात आणि मुळे खड्ड्यात मोठ्या प्रमाणात पसरतात. अंकुरित रोपांच्या बाबतीत, अंकुरांचे एकत्रीकरण जमिनीच्या पातळीच्या वर ठेवावे. देठाच्या सभोवतालची माती पायांनी घट्ट दाबली पाहिजे. लागवडीनंतर लगेचच झाडांना पाणी दिले जाते. वापरलेल्या लागवडीनुसार योग्य अंतर ठेवून रोपांची लागवड केली जाते.

अंतर
जागा, सूर्यप्रकाश आणि पोषक घटकांची स्पर्धा टाळून रोपांच्या योग्य वाढीसाठी योग्य अंतर महत्त्वाचे आहे. लागवडीसाठी वापरल्या जाणार्‍या विविधतेनुसार अंतर बदलते. क्वीन एलिझाबेथ, हॅपीनेस आणि सुपर जायंट सारख्या जाती जोमाने वाढतात ज्यांना विस्तृत अंतर आवश्यक आहे. बेडमधील शेवटच्या पंक्ती सीमेपासून सुमारे 30 सेमी – 40 सेमी अंतरावर असाव्यात. लागवड अंतर मानकांमध्ये 90 सेमी – 120 सेमी, गिर्यारोहकांमध्ये 3 मीटर आणि पॉलिअँथसमध्ये 45 सेमी आहे.

सिंचन
कटिंग्ज किंवा रोपे व्यवस्थित होईपर्यंत रोपांना नियमितपणे पाणी द्या. नंतर आठवड्यातून दोनदा पाणी द्यावे.

पोषक
गुलाब हे पोषक तत्वांचे जड खाद्य आहेत. साधारणपणे 4-8 किलो चांगले कुजलेले शेणखत प्रति रोप टाकावे. पांढऱ्या मुंग्यांचा हल्ला टाळण्यासाठी थोडेसे बीएचसी सेंद्रिय खतामध्ये मिसळले जाते.

जिंजली (तीळ, कडुलिंब किंवा मोहरी) ऑइलकेक आंबवून तयार केलेले सेंद्रिय द्रव खत फुलांच्या कळ्या तयार झाल्यावर आणि ते उघडेपर्यंत लावले जाते. हे द्रव फिकट गुलाबी पेंढ्या रंगात पातळ केले जाते. हे द्रव सुमारे 5-6 लिटर प्रति चौरस मीटर 5-7 दिवसांच्या अंतराने लागू केले जाते.

गुलाब लागवड मध्ये विशेष सराव

1. चिमटा काढणे: शेवटी वाढणारे भाग काढून टाकले जातात आणि मुख्यतः झाडाची उंची कमी करण्यासाठी आणि बाजूच्या फांद्यांना प्रोत्साहन देण्यासाठी केले जाते.
2. डिशूटिंग: अवांछित कोंब काढून टाकले जातात ज्यामुळे उत्पादन 50-75% पर्यंत वाढण्यास मदत होते.
3. डिफोलिएशन: फुलांचे उत्पादन सुधारण्यासाठी हाताने/रासायनिक पद्धतीने चिमटे काढताना पाने काढून टाकणे.
4. रोपांची छाटणी: गुलाबाची रोपटी कमीत कमी क्रियाशीलतेने सुप्त अवस्थेत जाते तो कालावधी म्हणजे छाटणीचा सर्वोत्तम काळ. छाटणीची वेळ विविध घटकांवर अवलंबून असते जसे की लागवडीसाठी वापरलेली विविधता, हवामान, स्थलाकृति इ. ऑक्टोबर ते डिसेंबर दरम्यान जोमदार मागील हंगामाच्या अंकुरांची लांबी अर्ध्यापर्यंत कमी करा. सर्व कमकुवत, रोगग्रस्त, क्रिस-क्रॉसिंग आणि अनुत्पादक कोंब काढले जातात. कापलेल्या टोकांना बोर्डो पेस्ट किंवा कॉपर ऑक्सिक्लोराईड + कार्बारिल ५० डब्ल्यूपीने संरक्षित केले पाहिजे.

भारतातील गुलाब लागवडीतील रोग आणि कीटक

जरी गुलाब ही एक कठोर वनस्पती मानली जाते, तरीही त्यावर डायबॅकसारख्या अनेक रोगांचा हल्ला होतो, जो सर्वात गंभीर आहे. इतर रोगांमध्ये गंज, काळे डाग, पावडर बुरशी आणि काही विषाणूजन्य रोगांचा समावेश होतो.

1. परत मरणे: हा रोग वरपासून खालपर्यंत झाडाला मारतो. रोपांची छाटणी किंवा काढल्यानंतर ताजे काप यांसारखे दुखापत झालेले भाग या रोगाची शक्यता वाढवू शकतात. एकदा संसर्ग झाल्यानंतर, झाडाचा भाग काळा पडतो आणि इतर भागांमध्ये खाली पसरू शकतो, ज्यामुळे संपूर्ण झाड मुळापर्यंत नष्ट होते. हा रोग लहान झाडांपेक्षा जुन्या झाडांमध्ये जास्त प्रमाणात आढळतो. या रोगाचा प्रसार रोखण्यासाठी, विविध ऑपरेशन्ससाठी वापरलेली साधने प्रत्येक वापरानंतर निर्जंतुकीकरणासाठी अल्कोहोल किंवा फॉर्मल्डिहाइडमध्ये बुडवावीत.
2. पावडर बुरशी: हा रोग भारतात खूप पसरलेला आहे. हा रोग प्रामुख्याने पाने आणि देठ यासारख्या हवाई भागांवर परिणाम करतो. सुरुवातीची लक्षणे म्हणजे पानांवर पांढर्‍या पावडरसारखी द्रव्य असते. प्रभावित कळ्या नीट उघडत नाहीत. या रोगावर नियंत्रण ठेवण्यासाठी ओले सल्फर प्रभावी आहे. गंज: हा रोग भारताच्या उत्तरेकडील डोंगराळ भागात जास्त प्रमाणात आढळतो. लाल तपकिरी रंगाचे पुस्टुल्स पानांवर, पेटीओल्समध्ये आणि देठांमध्ये दिसतात. नियंत्रणासाठी, डायथेन ०.२% किंवा थिओविट किंवा सल्फेक्स सारख्या ओल्या सल्फरची फवारणी करा. गुलाबाचे महत्त्वाचे कीटक म्हणजे पांढऱ्या मुंग्या, चाफर बीटल, डिगर वास्प, ऍफिड्स, थ्रीप्स, मीली बग्स आणि नेमाटोड.
3. पांढऱ्या मुंग्या: याचा परिणाम होतो आणि नवीन झाडे तसेच स्थापित झाडे मारता येतात. गुलाबाच्या बेडवर ५% BHC किंवा Aldrin लावावे.
4. लाल तराजू: हे कोमल तसेच जुन्या फांद्यांवर हल्ला करते जे मेणाच्या तराजूसारखे दिसतात आणि आक्रमण झालेल्या फांद्यावर पॉक्सच्या खुणा दिसतात. पहिल्यामुळे कोमल फांद्या, पाने आणि फुलांची विकृती होते. थिमेटचा जमिनीत वापर प्रभावी ठरतो.
5. लाल कोळी माइट्स: ते पानांचा रस शोषून घेतात. हे पानांच्या पृष्ठभागाखाली रेशमी जाळे तयार करते. डायकोफोल किंवा रोगर ०.०३% फवारणीची शिफारस केली जाते.

गुलाब लागवड मध्ये काढणी

बाष्पोत्सर्जनातील पाण्याचे नुकसान कमी करण्यासाठी हे सकाळी लवकर किंवा संध्याकाळी उशिरा केले पाहिजे. स्टेम कापण्यासाठी धारदार चाकू किंवा कात्री महत्वाची आहे. ज्या उद्देशाने कापणी केली जाते त्यानुसार कापणी वेगवेगळ्या टप्प्यांवर केली जाते.

1. स्थानिक बाजारपेठेसाठी फुले तोडणे: जेव्हा बाहेरील पाकळ्या बाहेरून कुरवाळू लागतात तेव्हा फुलांची काढणी केली जाते.
   
2. दूरच्या बाजारपेठेसाठी फुले तोडणे: हे घट्ट कळीच्या टप्प्यावर काढले जाते ज्यात कळ्या पूर्ण दिसतात परंतु पाकळ्या उघडल्या जात नाहीत.
3. सैल फुले: पूर्ण उघडल्यावर त्याची काढणी केली जाते.

कापणी नंतर ऑपरेशन्स

कापणी केलेली गुलाबाची फुले स्टेमसह एका बादलीत ठेवली जातात ज्यामध्ये काढणीनंतर रसायने असलेले पाणी 10 ग्रॅम सायट्रिक ऍसिड प्रति लिटर पाण्यात किंवा AlSO4 असू शकते. हे गुलाबाचा ताजेपणा टिकवून ठेवण्यास आणि फुलदाणीचे आयुष्य वाढविण्यास मदत करते. त्यानंतर फुले 2°C -10°C शीतगृहात 3 किंवा अधिक तासांसाठी ठेवली जातात

मेरिकन असोसिएशन ऑफ नर्सरीमेनच्या मते.

नंतर फुले पुन्हा क्लोरीन सारख्या कापणीनंतर रसायनामध्ये २°C तापमानावर शीतगृहात साठवली जातात.

पॅकिंग

पॅकिंग पुढे केले जाऊ शकते. पॅकिंगसाठी योग्य पॅकिंग साहित्य जसे की कोरुगेटेड कार्डबोर्ड बॉक्सेसचा वापर केला जातो. गुलाब प्लॅस्टिक फिल्म सारख्या योग्य पॅकेजिंग सामग्रीने पॅक केलेले आहेत. 60-65 सेमी लांबीचे सुमारे 0-100 कापलेले गुलाब 100 x 32.5 x 20 सेमी आकाराच्या नालीदार पुठ्ठ्याच्या बॉक्समध्ये 10, 20 किंवा 25 च्या बंडलमध्ये गुंफलेले असतात. गुच्छे सेलोफेन स्लीव्हमध्ये गुंडाळा. टिश्यू पेपर किंवा वर्तमानपत्राने बॉक्स इनलाइन करा.

त्यानंतर ते 2°C वर प्री-कूल्ड केले जाते. पॅक केलेले गुलाब ज्या ट्रकमध्ये नेले जाणार आहेत ते रेफ्रिजरेट करा. ट्रक स्टोरेज तापमान 2°C वर राखले जाते. त्यानंतर ते विविध बाजारपेठांमध्ये विक्री आणि निर्यातीसाठी नेले जाते.

गुलाबाच्या फुलांचे विपणन
गुलाब थेट बाजारात कापलेली फुले, हार, पुष्पगुच्छ या स्वरूपात विकले जातात. कट फ्लॉवर सरासरी 10 रुपये/फुल या दराने विकले जातात. सैल फुले सरासरी 2000 रुपये/किलो दराने विकली जातात. गुलाबाच्या हारांची सरासरी 2825 रुपये दराने विक्री होते.

बंगलोर, कोलकाता, पुणे आणि नवी दिल्ली ही भारतातील प्रसिद्ध गुलाबाची बाजारपेठ आहे.

भारतात गुलाब शेती नफा
महाराष्ट्रातील सातारा जिल्ह्यातील गुलाबाच्या लागवडीतून सरासरी 1:1.29 चे खर्च लाभ गुणोत्तर तयार करण्यात आले आहे. याचा अर्थ गुलाब लागवडीच्या विविध ऑपरेशन्समध्ये तुम्ही खर्च केलेल्या प्रत्येक 1 रुपयामागे तुम्हाला रु. 1.29 चा लाभ मिळतो. हा फायदा वेगवेगळ्या ठिकाणी बदलू शकतो आणि गुलाबांच्या गुणवत्तेवर अवलंबून असतो. जेव्हा गुलाब परदेशी बाजारात निर्यात केले जातात किंवा परफ्यूमरी आणि सौंदर्यप्रसाधने यांसारख्या विविध उद्योगांना कच्चा माल म्हणून पुरवले जातात तेव्हा चांगले परतावा मिळत.