जिरे पावडर (Cumin Powder)

जिरे पावडर कशी बनवायची (How to make Cumin Powder)

जिरे पावडर उत्पादन व्यवसाय योजना सुरू करा
जिरे पावडर किंवा जीरा पावडर प्रत्येक भारतीयाच्या स्वयंपाकघरात उपलब्ध आहे. भारत आणि अनेक देशांमध्ये जेव्हा जेव्हा एखादा पदार्थ बनवला जातो तेव्हा अन्नामध्ये अनेक मसाला किंवा मसाले वापरले जातात. भाजीपाला भारतीय मसाल्यांमध्ये योग्यरित्या मिसळला जातो जेणेकरून प्रत्येकाला आवडेल अशी चव मिळते. भारताच्या सर्व भागांमध्ये एकच पदार्थ शिजवण्याच्या अनेक पद्धती आहेत. मसाल्याशिवाय भाज्या पूर्ण होत नाहीत असे गृहीत धरले जाते.
या लेखात आपण जीरा पावडर किंवा जिरे पावडरची मागणी आणि फायदे याबद्दल बोलू. हॉटेल्स, रेस्टॉरंट आणि घरांमध्ये जर जिऱ्याच्या पावडरचा वापर होत असेल, तर या पदार्थाची मागणी किती असेल याची कल्पना करा. जीरा पावडर उत्पादन व्यवसाय सुरू करण्यासाठी प्रक्रिया, मशीन्स, नफा मार्जिन आणि गुंतवणूकीची आवश्यकता यासारख्या सर्व मूलभूत माहितीवर चर्चा करूया.
आपल्या देशात मसाले वापरण्याचे महत्त्व आणि संस्कृती आहे. बरेच लोक चस (लोणी), रायता (दही), चाट रेसिपी इत्यादींमध्ये जीरा पावडर वापरतात. जर तुम्हाला चहा आवडत असेल तर जीरा पावडरचा चहा प्यायल्याने तुमचे वजन कमी होईल आणि तुमच्या शरीराची चरबी जाळण्याची क्षमता वाढेल.

जिरे पावडरचे फायदे
जीरा पावडर आपली रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते आणि आपल्या शरीरासाठी आणि मेंदूसाठी खूप निरोगी आहे. भारतात, जेवणात चव वाढवण्यासाठी जीरा प्रत्येक घरात वापरला जातो. तुमच्या आरोग्यावर होणारे फायदे आणि सकारात्मक परिणामांमुळे भारतासह अनेक देशांमध्ये जिऱ्याच्या पावडरची मागणी दिवसेंदिवस वाढत आहे. जर तुमची जीरा पावडर उत्पादन व्यवसाय सुरू करण्याची योजना असेल, तर तुम्हाला उच्च नफा मार्जिन आणि या उत्पादनाची अमर्याद मागणी असू शकते.

कच्चा माल
सर्वप्रथम, कच्च्या मालाबद्दल बोलूया कारण कच्च्या मालाशिवाय अंतिम उत्पादनाची प्रक्रिया तुम्हाला समजू शकत नाही. जिरे पावडर बनवण्याचा व्यवसाय सुरू करण्यासाठी, तुम्हाला फक्त दोन उत्पादनांची आवश्यकता असेल. पहिले एक जिरे बियाणे आणि दुसरे अन्न ग्रेड पॅकेजिंग साहित्य आहे.

जिरा पावडर बनवण्याच्या व्यवसायासाठी कच्चा माल कुठून मिळेल?
मुख्य घटक जीरा बियाणे राजस्थान, गुजरात आणि उत्तर प्रदेशच्या काही भागांतून आढळतात. या राज्यांमध्ये जिराचा दर 140 ते 200 रुपये प्रति किलो इतका असू शकतो. जिरा पावडरची विक्री किंमत 250 ते 300 रुपयांपर्यंत असू शकते.

प्रक्रिया
सर्व अन्न उद्योगातील पहिली पायरी म्हणजे कच्चा माल स्वच्छ करणे. जिरे स्वच्छ करण्यासाठी, सर्व बिया व्हायब्रेटर प्री क्लीनर मशिनमध्ये पाठवल्या जातात ज्यामुळे प्लास्टिक, कोरडी पाने, लाकडी दांडके आणि इतर अशुद्धता यासारख्या सर्व अवांछित गोष्टी काढून टाकल्या जातात. नंतर जिरे चुंबकीय विभाजक मशीनद्वारे पार केले जातात जे कच्च्या मालातील सर्व धातूचे कण काढून टाकतात.
अन्नधान्याचे इतर कण आणि बारीक अशुद्धता काढून टाकण्यासाठी, अर्धवट साफ केलेले जिरे बियाणे सीव्हिंग मशीनमधून जातात. या स्वच्छ केलेल्या बिया त्यांच्यातील सर्व ओलावा काढून टाकण्यासाठी ड्रायर वापरून वाळवल्या जातात. नंतर ग्राइंडर मशिनच्या सहाय्याने सर्व बिया बारीक बारीक करून घ्याव्यात. अंतिम उत्पादनाची अंतिम गुणवत्ता तपासणी आणि फूड ग्रेड पॅकेजिंग मशीनमध्ये पॅकेजसाठी वर्गीकरण केले जाते. आता तुम्ही मागणी आणि प्रमाणानुसार उत्पादन विकू शकता.

मनुष्यबळ
हा उत्पादन व्यवसाय सुरू करण्यासाठी, तुम्हाला अंदाजे आवश्यक आहे. तुमच्या प्लांटमध्ये सहा ते सात लोक, ज्यामध्ये दोन कुशल, तीन अकुशल आणि एक पर्यवेक्षक आणि वेगवेगळे कामगार आहेत.

यंत्रसामग्री
तुम्हाला हा व्यवसाय सुरू करण्यासाठी आवश्यक असलेली काही यंत्रे आहेत:

व्हायब्रेटरी प्री-क्लीनर
चुंबकीय विभाजक
बियाणे चाळण्याचे यंत्र (जिरे)
गरम हवा ड्रायर
स्पाइस ग्राइंडर
चाळण्याचे यंत्र
पॅकेजिंग मशीन

उपकरणे
यंत्रसामग्री व्यतिरिक्त, आपल्याला काही उपकरणे आवश्यक आहेत:

कन्व्हेयर्स
चडबा
स्टोरेज टाक्या
वीज आवश्यकता
लहान व्यवसाय योजनेसाठी तुम्हाला अंदाजे आवश्यक असेल. 18 ते 20 kW विद्युत भार.

क्षेत्राची आवश्यकता
हे प्लांट आणि मशिनरी सेट करण्यासाठी तुम्हाला मोठ्या क्षेत्राची आवश्यकता नाही. आपल्याला फक्त अंदाजे आवश्यक आहे. 1000 ते 1200 Sqft. या व्यवसायासाठी जमीन. क्षेत्र क्षमता आणि आकारावर देखील अवलंबून असते.

गुंतवणूक आणि नफा
तो व्यवसाय लहान असो की मोठ्या प्रमाणावर, प्रत्येकाला त्या व्यवसायातून किती गुंतवणूक आणि नफा मिळू शकतो हे जाणून घ्यायचे आहे.
जिरे पावडरच्या व्यवसायातून तुम्ही 10 ते 12 टक्के एकूण नफा सहज कमवू शकता. प्लांटच्या स्वयंचलित किंवा अर्ध-स्वयंचलित सारख्या आकार आणि मशीनच्या ऑपरेशननुसार सर्व संख्या बदलू शकतात.
सेमी ऑटोमॅटिक मशिन्स वापरून १०० किलो रेट क्षमतेचा लघु उद्योग सुरू करायचा असेल, तर गुंतवणूक अंदाजे असेल. 10 ते 12 लाख रुपये ज्यात 6 ते 7 लाख रुपयांच्या यंत्रसामग्रीचा समावेश आहे.

परवाने