गवार लागवड तंत्रज्ञान माहिती

गवार (क्लस्टरबीन) परिचय | Clusterbean farming information

clusterbean (Cyamopsis tetragonoloba L.Taub.) सामान्यतः गवार म्हणून ओळखले जाते, हे शुष्क आणि अर्ध-शुष्क प्रदेशातील सर्वात महत्वाचे व्यावसायिक पीक म्हणून ओळखले जाते. हे एक दुष्काळी कडक शेंगाचे पीक आहे कारण त्याच्या खोल नळाच्या मुळांच्या प्रणालीमुळे आणि पाण्याच्या ताणातून बरे होण्याची उच्च क्षमता आहे. गवारच्या बियांमध्ये एंडोस्पर्ममध्ये सुमारे 30-33% डिंक असतो. 1948 मध्ये एंडोस्पर्ममध्ये गॅलॅक्टोमनन गमचा शोध लागल्याने या आतापर्यंतच्या नगण्य वनस्पतीला औद्योगिक पीक म्हणून महत्त्व प्राप्त झाले.
आइस्क्रीम, भाजलेले आणि दुग्धजन्य पदार्थ इत्यादीसारख्या अनेक खाद्यपदार्थांसाठी डिंकाचा वापर केला जातो. शिवाय, त्याचा डिंक औषधी, सौंदर्यप्रसाधने, खाणकाम, कापड, कागद, तेल ड्रिलिंग, स्फोटक उद्योग इत्यादी इतर अनेक उद्योगांमध्ये देखील वापरला जातो. पारंपारिकपणे, शेंगा गवारचा उपयोग भाजीपाल्यासाठी केला जातो. त्याची वनस्पती, बियाणे आणि पेंढा हे पशुधनासाठी पोषक वैरण आणि खाद्याचे चांगले स्त्रोत आहेत. गवारहे हिरवे खत आणि आच्छादन पीक म्हणून देखील वाढवले जाते. शेंगायुक्त पीक असल्याने ते वातावरणातील नायट्रोजन स्थिर करून जमिनीची सुपीकता वाढवते. हे पीक प्रामुख्याने पावसाळ्यात घेतले जाते, परंतु उन्हाळ्याच्या हंगामात सिंचनाच्या स्थितीत देखील ते यशस्वीरित्या घेतले जाऊ शकते. तथापि, रखरखीत आणि अर्धवट प्रदेशात क्लस्टर बीनचे सरासरी उत्पन्न त्याच्या क्षमतेच्या तुलनेत खूपच कमी आहे. खालील सुधारित उत्पादन तंत्रज्ञानाचा वापर करून उत्पादकता लक्षणीयरीत्या वाढवता येते.

आजचे गवार चे बाजार भाव

उच्च उत्पन्न देणारे वाण
देशातील विद्यापीठे आणि ICAR संस्थांनी क्लस्टर बीनच्या अनेक सुधारित जाती विकसित केल्या आहेत. अनेक जाती रखरखीत आणि अर्ध-शुष्क प्रदेशात लागवडीसाठी योग्य आहेत. या जाती परिपक्वता कालावधी, फांद्यांची सवय, गुणवत्ता आणि बियाणे उत्पादनाच्या प्रमाणात भिन्न असतात.

हवामान आवश्यकता
गवारही उष्णकटिबंधीय वनस्पती आहे. त्याला उबदार वाढणारा हंगाम आवश्यक आहे. पिकाला योग्य उगवण होण्यासाठी पेरणीच्या वेळी 30 ते 350 सेल्सिअस तापमानाची आवश्यकता असते आणि 32 ते 380 सेल्सिअस तापमान चांगली वनस्पती वाढीस प्रोत्साहन देते, परंतु फुलांच्या अवस्थेत उच्च तापमानाचा परिणाम पूर्व-पक्व फुलांचा गळती होऊ शकतो. ते ४५-४६० डिग्री सेल्सिअस तापमान सहन करू शकते. हे प्रकाशसंवेदनशील आणि अनिश्चित पीक आहे. वातावरणातील आर्द्रता अनेक रोगांच्या प्रादुर्भावास उत्तेजन देते जसे की जिवाणूजन्य पानांचे तुषार, रूट कुजणे इ.

आवर्तन आणि आंतरपीक
राजस्थानच्या पावसावर अवलंबून असलेल्या स्थितीत, गवारहे मोती बाजरी, मूग, मोथ बीन आणि तीळ यासह मिश्र पीक म्हणून घेतले जाते. परंतु काही भागात गवारचे एकमेव पीकही घेतले जात आहे. गवारआणि मोती बाजरीच्या 2:1 पंक्तीच्या प्रमाणात मोती बाजरीसह गवारयशस्वीरित्या आंतरपीक करता येते. मोती बाजरीच्या एकमेव पिकाच्या तुलनेत ही प्रणाली खूपच फायदेशीर आहे.

खालील पीक रोटेशनचे अनुसरण केले जाऊ शकते:

गवार- मोती बाजरी (पावसाच्या स्थितीत दोन वर्षांचे पीक फिरणे)
गवार- गहू (सिंचित स्थितीसाठी एक वर्षाचे आवर्तन)
गवार- जिरे (सिंचित स्थितीसाठी एक वर्षाचे आवर्तन)
गवार- गहू-गवार-जिरे ( दोन वर्षांचे आवर्तन)
गवार- गहू-मुग-मोहरी (दोन वर्षांचे पीक रोटेशन)
गवार-जिरे-मोती-मोहरी-मोहरी (दोन वर्षांचे पीक रोटेशन)
गवार-गहू-मोती-बाजरी-जिरे (दोन वर्षांचे पीक रोटेशन)

माती
गवारची लागवड विविध मातीत करता येते. पिकाचा चांगला निचरा होणारी, वालुकामय चिकणमाती आणि चिकणमाती जमिनीवर उत्तम वाढ होते. हे खूप जड आणि पाणी साचलेल्या जमिनीवर चांगले वाढत नाही. तसेच क्षारयुक्त आणि क्षारयुक्त जमिनीतही त्याची चांगली वाढ होत नाही. पीएच 7 ते 8.5 असलेल्या जमिनीत ते यशस्वीरित्या वाढवता येते.

गवार शेती

जमीन तयार करणे
चांगले उगवण होण्यासाठी शेत चांगले तयार असावे. ते सुरेख पोत असावे, तणांपासून मुक्त असावे आणि जास्त क्लोज नसावे. अत्यंत बारीक फील्ड तयार करण्याची गरज नाही. पहिली नांगरणी माती फिरवणारा नांगर किंवा डिस्क हॅरोने करावी जेणेकरून किमान 20-25 सेमी खोल माती सैल होऊ शकेल. त्यानंतर एक किंवा दोन क्रॉस हॅरोइंग किंवा नांगरणी करावी. नांगरणीनंतर नांगरणी करावी जेणेकरुन माती चांगली मुरली आणि सपाट होईल. पाण्याचा निचरा होण्यासाठी योग्य प्रकारे समतल शेत आवश्यक आहे.

बियाणे आणि पेरणीची वेळ
इष्टतम रोपांची स्थिती राखण्यासाठी बियाण्याची गुणवत्ता अत्यंत महत्त्वाची आहे. पेरणीसाठी विश्वसनीय स्त्रोतांकडून प्राप्त केलेल्या सुधारित वाणांचे प्रमाणित बियाणे वापरावे. शेतकऱ्यांनी उत्पादित केलेल्या बियाण्याची पेरणीपूर्वी प्रतवारी करावी. अगदी लहान, सुकलेले आणि खराब झालेले बियाणे टाकून द्या. तण बियाणे आणि इतर अशुद्धी नसलेल्या ठळक बिया पेरणीसाठी वापराव्यात. पावसावर अवलंबून असलेल्या स्थितीत जुलैच्या पहिल्या पंधरवड्यात पावसाळ्याच्या सुरुवातीला पिकांची पेरणी करावी. १५ जुलैनंतर पेरणीला उशीर झाल्यास उत्पादनात घट होऊ शकते. बागायती स्थितीत जुलैच्या शेवटच्या आठवड्यापर्यंत पेरणी करता येते. उन्हाळी हंगामात घेतलेल्या पिकासाठी लागवडीची वेळ देखील खूप महत्त्वाची भूमिका बजावते. फेब्रुवारीचा शेवटचा आठवडा ते मार्चचा पहिला आठवडा उन्हाळी पिकासाठी क्लस्टर बीन पेरणीसाठी सर्वात योग्य वेळ आहे. पेरणीस उशीर, उच्च तापमानामुळे फुलांवर परिणाम होऊ शकतो ज्यामुळे बियाणे उत्पादनात घट होऊ शकते. त्यामुळे उन्हाळी पिकासाठी वेळेवर पेरणी करणे हे अत्यंत महत्त्वाचे नॉन-मॉनेटरी इनपुट आहे. उन्हाळी क्लस्टर बीनच्या पेरणीच्या वेळी तापमान 25 ते 300 सेल्सिअस असावे.

पेरणीची पद्धत
असे आढळून आले आहे की बहुसंख्य शेतकरी पेरणीसाठी ब्रॉड कास्ट पद्धतीचा अवलंब करतात. परंतु एकसमान उगवण सुनिश्चित करण्यासाठी, रोपांची इष्टतम लोकसंख्या राखण्यासाठी आणि आंतरमशागतीची सोपी क्रिया करण्यासाठी, पेरणी ओळींमध्ये करावी. क्लस्टर बीनच्या फांद्या वाणांची पेरणी 45 ते 50 सेमी ओळीत आणि झाडापासून 10 सेमी अंतरावर करावी. पेरणी बियाणे ड्रिल किंवा कल्टिव्हेटरच्या मदतीने करता येते. RGC 1066 सारख्या सिंगल स्टेम जातीच्या बाबतीत, पिकाची पेरणी 30 सेमी ओळीपासून ओळीच्या अंतरावर करावी.

बियाणे दर आणि उपचार
इष्टतम बियाणे दर योग्य रोपांची संख्या राखण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावते. उन्हाळी आणि खरीप हंगामातील पिकांसाठी इष्टतम बियाणे दर 15 किलो हेक्टर-1 आहे. बियाण्यावर ट्रायकोडर्मा @ 4 g kg-1 बियाणे किंवा मॅन्कोझेब किंवा कार्बेन्डाझिम @ 2 g kg-1 बियाणे आणि त्यानंतर chloropyriphos @ 2 ml kg-1 बियाण्याची प्रक्रिया करावी. बियाण्यास योग्य रायझोबियम कल्चर @ 600 gm/15 kg बियाणे टोचले पाहिजे. रायझोबियम स्ट्रेनची तीन पॅकेट (प्रत्येकी 200 ग्रॅम) गुळाच्या द्रावणात 250 ग्रॅम एक लिटर पाण्यात मिसळून मिसळावीत. बियांवर मळीचा एकसमान लेप दिल्यानंतर ते ३० मिनिटे सावलीत वाळवावे. वाळलेल्या बिया टोचल्यानंतर २४ तासांच्या आत पेरल्या पाहिजेत.

खते
गवारहे शेंगायुक्त पीक असल्याने लवकर वाढीच्या काळात स्टार्टर डोस म्हणून कमी प्रमाणात नायट्रोजनची आवश्यकता असते. गवारसाठी 20 किलो नत्र आणि 40 किलो P2 O5 प्रति हेक्टर आवश्यक आहे. 2.5 नत्र व स्फुरदाची संपूर्ण मात्रा पेरणीच्या वेळी द्यावी. क्लस्टर बीनसाठी एकात्मिक पोषक व्यवस्थापन पद्धतींचे पालन करणे उचित आहे. पेरणीपूर्वी किमान 15 दिवस आधी सुमारे 2.5 टन कंपोस्ट किंवा शेणखत टाकावे. शेणखत किंवा कंपोस्टचा वापर जमिनीची पाणी धरून ठेवण्याची क्षमता सुधारण्यासाठी आणि झाडाच्या वाढीसाठी आवश्यक असलेल्या सर्व पोषक तत्वांचा पुरवठा करण्यासाठी उपयुक्त आहे. पेरणीच्या वेळी 10 किलो नत्र आणि 20 किलो P2O5 ha-1 बेसल डोस म्हणून द्यावे. खत बियाण्यांच्या खाली किमान 5 सेमी ठेवावे. योग्य रायझोबियम स्ट्रेन आणि फॉस्फरस विरघळणारे जिवाणू (PSB) सह बियाणे टोचणे पीक उत्पादन वाढविण्यासाठी फायदेशीर आहे.

पाणी व्यवस्थापन
सामान्यत: रखरखीत आणि अर्ध-रखरखीत स्थितीत गवारपावसावर आधारित पीक म्हणून घेतले जाते. तथापि, सिंचनाची सुविधा उपलब्ध असल्यास, जेव्हा जेव्हा पिकाला ओलाव्याचा ताण येतो तेव्हा सिंचन दिले पाहिजे. पिकांना विशेषत: फुले येण्याच्या व बियाणे तयार होण्याच्या अवस्थेत जीवनरक्षक सिंचन द्यावे. रखरखीत प्रदेशात पिकाला ओलाव्याचा ताण पडत असल्याने, जमिनीतील ओलावा टिकवण्यासाठी आणि बाष्पीभवनामुळे होणारा ओलावा टाळण्याकरता पाणी व्यवस्थापन पद्धती जसे की शेताची बांधणी, वनस्पतींचे अवशेष @ 3-5 t ha-1 वापरावे अशी शिफारस केली जाते. . 25 आणि 45 DAS वर 0.1% थायोरिया द्रावणाची फवारणी देखील ओलावा तणावाच्या स्थितीत गवारचे उत्पादन सुधारते. उन्हाळी हंगामात घेतलेल्या पिकासाठी पुरेसा ओलावा आवश्यक असतो. पेरणीपूर्व सिंचन केल्यानंतर पिकाची पेरणी करावी. पिकाची उगवण व्यवस्थित होत नसेल तर पेरणीनंतर ६-७ दिवसांनी हलके पाणी द्यावे. पिकाची उगवण झाल्यानंतर 15 दिवसांच्या अंतराने किमान 5 पाणी द्यावे. वाढीच्या कोणत्याही टप्प्यावर क्लस्टर बीनच्या शेतात पाणी कधीही उभे राहू देऊ नका. बियाणे बसविण्याच्या वेळी उच्च तापमान आणि कमी आर्द्रता यामुळे पीक उत्पादनावर परिणाम होऊ शकतो. त्यामुळे उन्हाळी हंगामातही चांगले उत्पादन घेण्यासाठी बियाण्यांच्या वेळी पिकाला पाणी देणे फायदेशीर ठरते. शेतातील अतिरिक्त पाणी काढून टाकण्यासाठी योग्य निचरा परिस्थिती प्रदान करावी.

तण व्यवस्थापन
उन्हाळ्यात किंवा खरीप हंगामात उगवलेल्या गवारला गवताळ, रुंद पाने असलेल्या आणि वाळलेल्या तणांचा मोठा फटका बसतो. ओलावा, पोषक घटक आणि जागेसाठी पिकांच्या वनस्पतींशी होणार्या स्पर्धेमुळे तणांची तीव्र स्पर्धा काही वेळा 90% पर्यंत उत्पन्न कमी करू शकते. त्यामुळे पेरणीनंतर किमान सुरुवातीच्या ३० ते ३५ दिवसांपर्यंत पीक तणमुक्त असावे. सर्वसाधारणपणे सर्व प्रकारच्या तणांवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी हाताने तण काढणे खूप प्रभावी आहे. पेरणीनंतर 25 आणि 45 दिवसांनी दोन हाताने खुरपणी करणे पीक तणमुक्त ठेवण्यासाठी पुरेसे आहे. तथापि, काहीवेळा मजुरांच्या अनुपलब्धतेमुळे, पेंडिमेथालिन @ 2.5 ते 3.30 L ha-1 सारखी तणनाशके 500 L पाण्यात मिसळून (पेरणीपासून 2 दिवसांच्या आत) वापरता येतात. त्यानंतर पेरणीनंतर २०-२५ दिवसांनी ३० डीएएस वर एक हाताने खुरपणी केली जाते किंवा इमाझीथायप्र @ ४०० ग्रॅम हेक्टर-१ हे ५०० लिटर पाण्यात मिसळून गवारशेतातील तण नियंत्रणासाठी वापरता येते.

कीटक व्यवस्थापन
बीन तयार होण्याच्या अवस्थेपासून ते शेंगा तयार होण्याच्या अवस्थेपर्यंत मोठ्या संख्येने रोग आणि कीटक क्लस्टर बीन पिकावर हल्ला करतात.
रोग आणि कीटकांच्या योग्य नियंत्रण उपायांसह लक्षणे खालीलप्रमाणे आहेत:

आजार

जिवाणू अनिष्ट परिणाम
हे Xanthomonas cyamopsidis या जिवाणूमुळे होते. या रोगाचा प्रादुर्भाव मुख्यतः खरीप हंगामात पानांच्या पृष्ठभागावर होतो. रोगाची ठिकाणे पानांच्या पृष्ठीय पृष्ठभागावर अंतःशिरा, गोलाकार आणि चांगल्या प्रकारे परिभाषित आहेत. रोगकारक रक्तवहिन्यासंबंधीच्या ऊतींवर आक्रमण करतो आणि प्रभावित भागाची लचकता निर्माण करतो. चकचकीत डाग नेक्रोटिक होतात आणि तपकिरी होतात. संसर्ग पेटीओल आणि स्टेमपर्यंत पोहोचतो. त्याचा परिणाम स्टेम काळे पडणे आणि तडे जाणे. पेरणीसाठी प्रतिरोधक वाण आणि प्रमाणित बियाणे वापरावे. बियाण्यास २५० पीपीएम अॅग्रीमायसीन किंवा २०० पीपीएम स्ट्रेप्टोसायक्लिनची ३ तास प्रक्रिया करावी. पेरणीनंतर 35-40 दिवसांनी स्ट्रेप्टोसायक्लिन @ 5 ग्रॅम किंवा प्लांटोमायसिन @ 50 ग्रॅम प्रति हेक्टरी 100 लिटर पाण्यात मिसळून फवारणी करावी.

अल्टरनेरिया पानांचे ठिपके
अल्टरनेरिया लीफ स्पॉट रोगाचा आकस्मिक जीव अल्टरनेरिया सायमोप्सिडिस ही बुरशी आहे. रोगाची लक्षणे प्रामुख्याने पानांच्या पानांवर गडद तपकिरी, 2 ते 10 मिलिमीटर व्यासाचे गोल ते अनियमित ठिपके दिसतात. पाण्यात भिजलेले डाग नंतर राखाडी ते गडद तपकिरी होतात आणि डागांच्या आत हलक्या तपकिरी रेषा असतात. झिनेब @ 2 किलो प्रति हेक्टर 500 लिटर पाण्यात मिसळून फवारणी 15 दिवसांच्या अंतराने किमान दोनदा करावी.

अँथ्रॅकनोज
हा रोग Colletotrichum capsici f मुळे होतो. सायमोप्सिकोला रोगाची लक्षणे पानांवर, कोवळ्या आणि देठावर काळ्या डागांच्या आकारात दिसतात. या रोगाच्या नियंत्रणासाठी झिनेब @ 2 किलो 500 लिटर पाण्यात प्रति हेक्टरी फवारणी करावी.

पावडर बुरशी
हा रोग एरिसिफ पॉलीगोनी या बुरशीमुळे होतो. रोगाची लक्षणे पानांच्या पृष्ठभागावर पांढर्या पावडरीच्या वाढीपासून सुरू होतात. या पांढर्या वाढीमध्ये बुरशी आणि त्याचे बीजाणू असतात. 2-3 किलो हेक्टर-1 दराने ओले सल्फर सारखी फवारणी किंवा 20-25 किलो हेक्टर-1 सल्फर पावडर किंवा डायनोकॅप @1.5 मिली एल-1 पाण्यात मिसळून फवारणी करून रोगाचे नियंत्रण करता येते.

कीटक

वाळवी
दीमक मुळे आणि स्टेम खाऊन झाडांचे नुकसान करतात, ज्यामुळे झाडाची स्थिती खराब होते. क्लोरोफायरीफॉस @ 2 मिली kg-1 बियाण्यावर बीजप्रक्रिया आणि क्लोरोफायरीफॉस @ 1.25 L ha-1 सिंचनाच्या पाण्याने वापरल्यास उभ्या पिकावर दीमकांचा प्रादुर्भाव नियंत्रणात आणणे अत्यंत प्रभावी आहे. पेरणीपूर्वी शेवटच्या नांगरणीच्या वेळी क्लोरोफायरीफॉस धूळ @ 20 किलो हेक्टर-1 वापरणे देखील जमिनीत पसरणाऱ्या किडींच्या नियंत्रणासाठी खूप प्रभावी आहे.

जॅसिड्स, ऍफिड्स आणि व्हाईट फ्लाय
हे छोटे कीटक पानांचा रस शोषून घेतात. प्रादुर्भाव झालेल्या झाडांची पाने कुरळे होतात आणि फिकट पिवळी, पांढरी किंवा कांस्य होतात. या कीटकांच्या तीव्र हल्ल्यामुळे झाडे पूर्णपणे कोमेजून जातात. इमिडाक्लोप्रिड, किंवा डायमेथोएट किंवा मोनोक्रोटोफॉस किंवा मेलाथिऑन @ 0.75 ते 1.25 मिली एल-1 पाण्यात मिसळणे क्लस्टर बीनमध्ये जॅसिड्स, ऍफिड्स आणि पांढरी माशी यांसारख्या शोषक कीटकांच्या नियंत्रणासाठी खूप प्रभावी आहे.

बियाणे उत्पादन
गवारहे संमिश्र पीक असल्याने काही सावधगिरी बाळगून शेतकरी स्वतःच्या शेतात सहज बियाणे तयार करू शकतात. बीजोत्पादनासाठी शेताची निवड अत्यंत महत्त्वाची आहे. बीजोत्पादनाच्या उद्देशाने निवडलेल्या शेतात मागील वर्षी गवारची लागवड केलेली नाही याची खात्री करावी. शेत सपाट, स्वच्छ, बारीक मळणीसह गोठलेले असावे. बीजोत्पादनासाठी निवडलेल्या शेताच्या भोवती 10 मीटरपर्यंत कोणतेही क्लस्टर बीन फील्ड नसावे. पिकाची योग्य प्रकारे खोड काढल्यानंतर, शेतात एकही प्रकार, तण आणि रोगग्रस्त रोपे नाहीत याची खात्री करावी. पिकाची काढणी योग्य पक्वतेच्या अवस्थेत करावी. शेताच्या सभोवतालचे 5-10 मीटर क्षेत्र सोडून पीक कापणी करावी. काढणीनंतर पीक व्यवस्थित वाळवून वेगळे मळणी करावी. थ्रेश केलेले बियाणे व्यवस्थित स्वच्छ, प्रतवारी आणि वाळवावे. बियाण्यातील ओलावा 8-9% पेक्षा जास्त नसावा. उपचारानंतर कार्बेन्डाझिम सारख्या बुरशीनाशकासह बियाणे बियाणे डब्यात साठवावे. शेतकरी हे बियाणे पुढील वर्षी पेरणीसाठी वापरू शकतात.

उत्पन्न आणि आर्थिक परतावा
जर सर्व सुधारित पद्धतींचा अवलंब करून पीक घेतले तर खरीप हंगामात पावसावर अवलंबून असलेल्या स्थितीत क्लस्टर बीनचे जवळपास ७-८ क्विंटल हेक्टर-१ बियाणे आणि बागायती स्थितीत १२-१५ क्विंटल हेक्टर-१ बियाणे मिळू शकते आणि १०- उन्हाळी हंगामात १२ क्विंटल हेक्टर-१. पावसावर अवलंबून असलेल्या पिकासाठी हेक्टरी सरासरी 18000-20000 हेक्टर-1 आणि बागायती पिकासाठी सुमारे रू.28000-30000 हेक्टर-1 खर्च येतो. गवार बियाणाचा बाजारभाव रु. 80 kg-1, तर शेतकऱ्याला रु. निव्वळ परतावा मिळण्याची शक्यता आहे. 30,000-40,000 ha-1.