हवामानामध्ये विशिष्ट प्रदेशाचे तापमान, ओलावा, दिवसाचा प्रकाश आणि वाऱ्याची स्थिती यांचा समावेश होतो. हवामान घटक वनस्पतींच्या वाढीच्या सर्व टप्प्यांवर आणि प्रक्रियांवर जोरदार परिणाम करतात.
प्रकाश हा वनस्पतींसाठी ऊर्जेचा स्रोत आहे. प्रकाशाला वनस्पतींचा प्रतिसाद प्रकाशाची तीव्रता, गुणवत्ता आणि दैनंदिन कालावधी किंवा फोटोपीरियडवर अवलंबून असतो.
व्यावसायिक उत्पादनासाठी मोठ्या क्षेत्राची आवश्यकता आहे, पुरेसा पाणीपुरवठा, वाहतूक सुविधा आवश्यक आहेत. मातीचा पृष्ठभाग आणि त्याचा इतर क्षेत्रांशी असलेला संबंध-कार्यक्षमतेवर परिणाम होतो.
सर्व भाज्यांच्या कोरड्या बिया, हर्मेटिकली सीलबंद कॅनमध्ये व्हॅक्यूममध्ये पॅक केल्यावर, कमी संरक्षणात्मक परिस्थितीत साठवलेल्या बियाण्यांपेक्षा जास्त काळ व्यवहार्य राहतील.
शेतात भाजीपाला पिकासाठी लागणाऱ्या पद्धतींमध्ये लागवडीचा समावेश होतो; सिंचन; खतांचा वापर; तण, रोग आणि कीटकांचे नियंत्रण; दंव पासून संरक्षण; आणि आवश्यक असल्यास वाढ नियंत्रकांचा वापर.
भाजीपाला उत्पादनासाठी रखरखीत आणि अर्ध-शुष्क प्रदेशात सिंचनाची आवश्यकता असते आणि अधिक आर्द्र प्रदेशात दुष्काळाविरूद्ध विमा म्हणून सिंचनाचा वापर केला जातो.
मातीची क्षमता आणि सुपिकता म्हणजे जमिनीत पोषक तत्वांची भर घालणे. आवश्यक नायट्रोजन, फॉस्फरस आणि पोटॅशियम पुरवण्यासाठी रासायनिक खतांचा वापर केला जाऊ शकतो.
तण नियंत्रणासाठी वापरल्या जाणार्‍या पद्धतींमध्ये हाताने तण काढणे, यांत्रिक मशागत, तणनाशक म्हणून काम करणार्‍या रसायनांचा वापर आणि यांत्रिक आणि रासायनिक माध्यमांचा समावेश आहे.
भाजीपाला उत्पादकांनी एक किंवा अधिक रोगांना प्रतिरोधक वनस्पती वाण विकसित केले आहेत; कीटक सामान्यतः रासायनिक कीटकनाशकांच्या वापराद्वारे नियंत्रित केले जातात जे विषारी क्रियेद्वारे मारतात.
भाजीपाला पिकांमध्ये परिपक्वता थांबवणे किंवा वेग वाढवणे कधीकधी इष्ट असते. प्रोत्साहन देण्यासाठी रासायनिक संयुग, जेव्हा प्रतिकूल हवामानाची परिस्थिती असते तेव्हा लागू केली जाते.