कांदा दीर्घकाळ कसा साठवायचा?

कांदा साठवण करण्यासाठी कांद्याचा ओलावा कमी करून ते कोरडे ठेवणे कसे आवश्यक आहे हे जाणून घेणे गरजेचे आहे.

कांदा सुकवण्याची प्रक्रिया

कांदा साठविण्यासाठी काही मूलभूत प्रक्रिया आहेत, त्यामुळे कांदे कोरडे करून तापमान नियंत्रित कसे ठेवावे समजण्यास मदत होईल.

कांदा सुकवण्याच्या प्रक्रियेची उद्दिष्टे

कांदा साठविण्याचे काही मुख्य उद्दिष्टे आहेत ज्यामुळे शेतकऱ्याचे कमीत कमी नुकसान होऊन दीर्घकाळ कांदा टिकवणे सुलभ होईल.

कांदा वजनात होणारे बदल

कांदा वजन उत्तम राखण्यासाठी काही विशिष्ट उपाय करणे फार गरजेचे आहे .

धोक्याची श्रेणी:

हवामान बदलानुसार कांदा श्रेणी मध्ये काही धोकादायक बदल होतात तेव्हा कांद्याचे शत्रू जीवाणू आणि बुरशी सर्वाधिक सक्रिय असतात.

कांद्यासाठी तापमान 

कांदा साठविण्यासाठी आवश्यक असलेल्या तापमानाचे दोन गटात विभाजन होते. साठवण तापमानावर कांद्याच्या श्वासोच्छ्वासाची तीव्रता अवलंबून असते.

कांदा श्वसन

कांद्यासाठी वायुजीवन फार महत्वाचे आहे. कांदा श्वसनामुळे लक्षणीय बदल होतात. त्यामुळे उष्णता कमी अधिक होत राहते.

कांदा साठवण सुविधा  

कांदा साठवताना थेट सूर्यप्रकाशाचा कांद्यावर परिणाम होतो म्हणून कांदा साठी आवश्यक सुविधांचा विचार होणे महत्वपूर्ण आहे.